Universos Femeninos en la Literatura Actual. Mujeres de Papel

La crítica gastronómica es el género más importante del periodismo especializado en gastronomía. La Cocina de la Crítica. Historia, Teoría y Práctica de la Crítica Gastronómica como Género Periodístico profundiza en su estructura textual para objetivar por primera vez los criterios de análisis culinario que rigen en la crítica gastronómica contemporánea. Este manual quiere ser útil al profesional del periodismo gastronómico y al alumno de las facultades de Comunicación; al estudiante de Hostelería y Turismo, así como al profesional de la cocina y la restauración, pues a...

En 2006, Sanjuana Martínez ganó el Premio Nacional de periodismo por su investigación sobre un caso de pederastia clerical. Joaquín Aguilar Méndez, un niño de 13 años, es víctima del sacerdote Nicolás Aguilar Rivera, quien protegido por el entonces cardenal Norberto Rivera no fue, y hasta la fecha no ha sido, sentenciado por su crimen. Este libro se desprende de aquel reportaje, y complementa el caso con datos alarmantes e información adicional que pone en evidencia el abuso de poder y la red de corrupción que opera bajo el manto del cardenal Rivera.

En este libro se compilan proyectos de investigación que fueron presentados como casos de estudios o ponencias en congresos a nivel nacional e internacional. Este libro fue elaborado por los compiladores para empresarios de la zona como para estudiantes que les servirán las recomendaciones de cada uno de los capítulos presentados ya que se analizan diferentes proyectos de investigación en donde se utilizan otras metodologías para su análisis. Los capitulo que integran este libro tratan de mostrar las diferentes formas de llevar a cabo un proyecto de investigación que por su diversidad...

Hay incógnitas históricas que inquietan a los especialistas desde hace décadas; el tema del presente libro es una de ellas: las relaciones políticas, culturales, bélicas y comerciales que surgieron en Mesoamérica tras el colapso de Teotihuacan, sobre todo el hecho de que ciudades muy distantes, Tula y Chichén Itzá, presentaran sorprendentes similitudes.