Patrimonios Alimentarios

El descubrimiento a mediados del siglo XVI de mineralizaciones filonianas de sulfuros de hierro con un cierto enriquecimiento en plata en el término municipal de Aracena, dio paso a una amplia búsqueda minera auspiciada por la necesidad de plata de la Monarquía Hispánica, para hacer frente a los problemas financieros que acarreaban sus numerosos gastos de guerra. Las exploraciones se extendieron hasta la zona de Fuenteheridos, que por entonces era una aldea de Galaroza, donde se localizaron también otros yacimientos estratiformes de plomo con valores más altos de plata. En este trabajo...

En un intento por entender la motivación y los mecanismos del suicidio terrorista de los atentados contra las torres gemelas, el autor se impone una reflexión que lo lleva a buscar las raíces tanto del terrorismo fundamentalista religioso como del terrorismo de Estado. En tres capítulos, hace una revisión de todo aquello que mueve a esta forma de violencia, cuestiona el papel de México en este escenario global, para terminar con un análisis de la política exterior mexicana y sus mitos, de forma que se puedan plantear estratégicamente las relaciones de México con el planeta en la era ...

Burdeles, moteles, habitaciones, coches, callejones o solares abandonados en que las mujeres son prostituidas no son casas de placer sino casas del miedo, un lugar donde otros eligen que uno sea nada, desaloje su cuerpo para que otro pueda ejercer poder sin límites ni testigos: la conciencia de la mujer prostituida debe escindirse, enmascararse tras una actuación dramática y esconderse. Este libro trae a nuestras manos historias de nau­fragios personales que raramente salen a la luz, relatos de violencia y sufrimiento que padecen, a diario, las mujeres prostituidas. El propio cuerpo de...

Las ciudades son espacios en transformación, conflictos y disputas constantes. En las últimas décadas, uno de los principales problemas que se vive en ellas es el de la gentrificación, un proceso en el que inversiones de capital transforman el espacio urbano, de modo tal que éste se adecua para atraer habitantes más acaudalados, suplantando paulatinamente a quienes lo han habitado previamente. ¿Cómo viven los antiguos pobladores este devenir? Este libro responde etnográficamente a dicha pregunta, situado en el proceso de transformación que se vive en el Centro Histórico de la...