Patrimonios Alimentarios

La Sociología Electoral Vasca comprende el estudio del proceso electoral de los veinte años transcurridos desde el fin de la Dictadura, y resume, al mismo tiempo, la evolución sociopolítica vasca, en su relación con el proceso electoral español, dentro del marco constitucional que se inicia con la Constitución de 1812. El texto se articula en tres partes. La primera de ellas plantea los principales parámetros teóricos de la Sociología Electoral, la segunda describe la evolución electoral en la Comunidad Autónoma Vasca y la tercera analiza alguna de las principales dimensiones del...

Con una tecnología del más alto nivel aplicada al diagnóstico médico, un equipo de doctores del Hospital Universitario Quirónsalud Madrid y arqueólogos del Museo de Arqueología Nacional (MAN) realizaban una tomografía computarizada de tres momias del Egipto de los faraones y de una guanche. Los resultados han revelado secretos milenarios, ocultos bajo las vendas, como que cada momificación tenía sus peculiaridades, informaciones precisas sobre sus estatus sociales, qué alimentos ingerían o qué enfermedades sufrieron.

Este es un extenso estudio sobre las diversas juventudes que habitan y transitan amplios conglomerados urbanos y rurales, dividido en dos volúmenes: el primero se concentra en una muestra de las y los jóvenes de la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM); el segundo, abarca a otra muestra de jóvenes, mujeres y hombres que serían afectados por la construcción de un megaproyecto, a saber, el Nuevo Aeropuerto Internacional de México (NAIM). Ambos volúmenes están construidos con una metodología interseccional aplicada a tres grupos etarios de juventud. Los resultados y hallazgos...

Este libro rescata algo extremadamente valioso en la era de los despliegues digitales donde las nuevas generaciones hacen mayor uso de medios tecnológicos que de los textos escritos: la cultura del relato y de la importancia de la narrativa escrita y oral en la trasmisión y enraizamiento de los valores. Vivimos en un mundo muy complejo, los educadores hoy tienen un enorme desafío. El tema de la formación y trasmisión de valores se torna una necesidad de primer orden. Hemos defendido unos valores que distan de los imperativos actuales de poder económico, éxito, individualismo, hedonismo ...