Patrimonios Alimentarios

Carmen Boullosa y Mike Wallace exploran el fenómeno del narcotráfico en México y Estados Unidos durante los últimos cien años, sus consecuencias y las posibles soluciones. Un libro fue escrito para confrontar la convicción generalizada de que los horrores de la última década son un producto mexicano. Una creencia que ha alentado posturas como la de Donald Trump. La novelista mexicana Carmen Boullosa y el historiador Mike Wallace demuestran al lector que el narcotráfico en nuestro país es algo reciente y exclusivamente nuestro es un error fatal de perspectiva. El fenómeno del...

The latest entry in the 'Limina/Limites: Archaeologies, histories, islands and borders in the Mediterranean' series presents the study of the rural landscape of the eastern part of the island of Mallorca (Balearic Islands) during Late Antiquity, providing new data that improves our understanding of one of the least well-known periods of the island.

Estas páginas ofrecen una fascinante odisea de más de 32 mil kilómetros realizada a pie, a caballo, en tren, en autobús y en camiones de carga por interminables carreteras y sinuosos caminos de tierra. Todo ello con el fin de descubrir el origen, historia y transformaciones de una bebida tan familiar como exótica; una bebida rodeada de hermosas leyendas, extraños ritos, fascinantes narraciones, singulares personajes y sucesos sorprendentes. Se trata de un recorrido geográfico, histórico, antropológico y cultural que abarca cuatro continentes y gracias al cual comprendemos por qué el ...

A lo largo de este libro se dará a conocer los tips necesarios, que le servirán ya sea para montar su propio negocio o para que su negocio lo lleve a la web (como comercio o negocio electrónico). La experiencia acumulada a lo largo de más de 15 años asesorando a diversas empresas, dando conferencias e impartiendo diversos cursos de negocio y comercio electrónico, es plasmada en el presente libro para que usted tenga todas las herramientas necesarias, no sólo para entender, sino para llevar a cabo una idea que siempre rondo por sus pensamientos, ser empresario, ser su propio jefe,...