Patrimonios Alimentarios

«La obstinada idea de que el lector justifica la literatura.» Ésta es, en palabras de José Manuel Caballero Bonald, la convicción que motiva el presente volumen. Oficio de lector reúne los ensayos sobre la literatura de Caballero Bonald: reseñas, prólogos y conferencias inéditas que revelan las predilecciones literarias de su autor. Uno texto imprescindible de un lector excepcional, uno de los mayores maestros de nuestra literatura.

La praxis religiosa es cada vez mas relevante como respuesta a las multiples crisis que azotan el continente. En parte tiene rasgos de resistencia, en parte legitima incluso las causas de las crisis. Por ello, es de igual relevancia tener herramientas para comprender la praxis religiosa en medio de los procesos y estructuras sociales. Este libro presenta un enfoque sociologico de la religion basado en la praxeologia del sociologo frances Pierre Bourdieu, ampliando de manera critica su metodologia y aplicandola al estudio empirico de la praxis religiosa. El hilo conductor epistemologico es un...

Las Ciencias de la Salud constituyen un área de conocimiento cuyo momento de inicio de su desarrollo se caracterizó por la creación de nuevo conocimiento de tipo científico-técnico. A día de hoy no hay duda de que los profesionales de la salud poseen un elevado nivel de formación científica, técnica y clínica. Concretamente para la enfermería, tras una trayectoria histórica de avances y retrocesos, actualmente se ha conseguido la profesionalización de la acción del cuidado. Y esta profesionalización ha priorizado los aspectos biológicos de la práctica enfermera incluso como...

"Una de las mejores investigadoras que tiene Colombia y el mundo. Un premio más para Martha Soto, que ha ganado todos los galardones en el país" - Julio Sánchez Cristo en W Radio El narcojet, las historias de los vuelos cargados con toneladas de cocaína, que salieron de hangares en el aeropuerto El Dorado de Bogotá con destino a Inglaterra. Una triangulación criminal entre la fuerza pública, narcotraficantes colombianos y ciudadanos extranjeros. Una historia llena de sobornos, aviones de lujo, transporte de cocaína en camionetas blindadas y el contubernio de fuerzas del Estado. Un...