El Libro de La Uci

El proceso de enseñanza-aprendizaje es complejo; su abordaje requiere de la combinación juiciosa de actitudes, conocimientos, habilidades y destrezas que permitan a estudiantes y profesores lograr su objetivo cual es el intercambio productivo que ayude a los educandos a comprender las diversas situaciones que deberán afrontan en su quehacer profesional y a encontrar soluciones adecuadas, efectivas y oportunas para los múltiples problemas presentes en la vida de las organizaciones. Para mayor información, por favor consulte la tabla de contenido.

El endotelio sano: papel estelar del óxido nítrico. Endotelio enfermo: conceptos de disfunción y síndrome endotelial. Mecanismos lesionales implicados en el síndrome endotelial. Importancia del no en la fisiología mitocontrial. El endotelio ¿Víctima o verdugo? La disfunción endotelial como causa unsilun-resistencia. Patología endotelial. Bibliografía.

La 5.a edición de esta obra se perfila como una obra de referencia de gran valor para el profesional en su práctica clínica diaria. La obra aborda los principales aspectos de la evaluación, el diagnóstico y tratamiento del paciente y permite llevarlos a la práctica rápidamente. Un elevado número de fotografías con un alto grado de detalle, dibujos y una serie de explicaciones técnicas y biológicas acompañan a la descripción de las técnicas básicas y proporcionan una visión general de la obra que permite la comprensión de las técnicas más avanzadas. La obra se divide en 9...

ÍNDICE: Introducción. Micotoxinas en alimentos; productos agrícolas; productos fermentados y alimentos madurados con levadura; alimentos de origen animal: alimentos estropeados. Aflatoxinas. Ocratoxinas. Tricotecenos. Zearalenona. Fumonisinas. Moniliformina. Alcaloides del cornezuelo de centeno. Patulina. Esterigmatocistina. Prevención de métodos de control de las micotoxinas. Bibliografía.