Expresión y comunicación - Ed. 2019

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El libro está...

"De la tumba del faraón Tutankamón en Egipto a un templo maya en México, del Alcázar de Segovia a las Torres Petronas en Malasia, este libro explora el exterior y el interior de catorce construcciones fascinantes de todo el mundo, y aporta información detallada de cada una." --From publisher's description.

Considerada una obra de gran impacto para la sociedad, por la recreación de sus enseñanzas con reales y elocuentes historias de vidas y hechos históricos, está basada en una investigación, lo cual le asigna una gran utilidad al difundir una literatura de mucha actualidad en esta época. Inducir a pensar y repensar sobre las temáticas de las ciencias de la información y la comunicación es un objetivo clave de esta. Demostrado está que cumple el difícil propósito de ser un libro de carácter didáctico y popular, ya que conduce al lector por los caminos más profundos que comunican...

El proceso de convergencia europea en materia educativa ha traído consigo importantes cambios normativos y de organización en los planes de estudio de formación inicial del profesorado, dando lugar a nuevas titulaciones de Grado y de Postgrado para el ejercicio de la profesión docente en Educación Infantil, Educación Primaria y Educación Secundaria. En este nuevo escenario universitario, el objetivo principal del libro es contribuir al logro de las competencias docentes que constituyen una parte fundamental del perfil de formación básica previsto en todas las titulaciones referidas:...