La agricultura del siglo XXI

DESERCION ESCOLAR pretende dar conocer y analizar las diferentes causas de este fenomeno social y los conflictos potenciales que surgen en razon de la desercion estudiantil; asi como una descripcion de todo el proceso de transformacion y cambio de la educacion superior."

El presente libro está dirigido a los alumnos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, ambos de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. También está destinado a los profesionales del sector, para ello, se ha pretendido exponer una información útil y actualizada lo suficientemente amplia que permita la consulta a diferentes niveles.;Abarca un amplio abanico de temas y matices relacionados con la actividad de la restauración, que se pueden resumir en tres bloques conceptuales perfectamente diferenciados: el sector de la...

Hoy más que nunca las Instituciones de Educación Superior (IES) admiten lo determinante que es tener, información oportuna y acertada del desempeño y ubicación laboral de sus egresados, pues son ellos los que representan la universidad y su plan de estudio que los formo. En el trascurrir del tiempo a los programas de seguimiento de egresados se les ha llegado a considerar una excelente estrategia para analizar si están siendo o no pertinentes las diferentes competencias en la formación profesional de sus egresados, con respecto las necesidades que demanda el campo laboral. Estar al...

La comunicacion es la principal herramienta de transmision de conocimientos en el ambito docente. Posibilita el proceso de ensenanza-aprendizaje y la difusion de los avances de la ciencia y el saber. Para contribuir de forma optima a dicha difusion, el docente debe dominar determinadas habilidades comunicativas relacionadas con lo que dice (lenguaje verbal) y con el como lo dice (comportamiento no verbal). La forma de elaborar su discurso, su expresion facial, sus gestos, su mirada, sus posturas, el uso del espacio, el manejo de las distancias, su apariencia, el uso del tacto y del contacto;...