Atlas de arqueología mundial

¿Quién mueve los hilos del mundo? ¿Quiénes son los que ejercen el poder en las sombras? ¿Existe un gran titiritero? ¿Acaso todo lo que dicen los medios de comunicación es real? ¿Quién dice la verdad y quién miente? ¿Cuánto de realidad y cuánto de ficción hay en la moderna mitología de las conspiraciones? Platos voladores caen en medio del desierto mientras multimillonarios se reúnen en hoteles de lujo para hablar de su agenda e inventar nuevas religiones. Militares prueban sus armas secretas en tanto los contribuyentes, a espaldas de todo, comen hamburguesas revisando la...

Origen, significado y datos históricos más relevantes del apellido, así como la heráldica (escudo de armas) del linaje. Para la documentación y edición de todas nuestras láminas nos regimos por un estricto protocolo cuya finalidad es la de garantizar la veracidad y utilidad de la información. Incluye descripción y simbolismo de los principales esmaltes, metales y piezas heráldicas.

Para proporcionar una oferta gastronómica de calidad es necesario aprender a optimizar los recursos humanos y los materiales, pero también tener un profundo conocimiento de las distintas fases de la elaboración culinaria, desde las más simples hasta las más complejas. A lo largo de este libro aprenderemos a caracterizar las distintas elaboraciones atendiendoa su composición, producción y servicio; además, analizaremos el proceso de ejecución según los platos que vayamos a preparar y estudiaremos cómo e desarrolla el proceso de aprovisionamiento interno de géneros. Por último,...

Del libro áureo es una colección de trabajos que tienen el objetivo común de abordar algunos de los aspectos más significativos de la constitución de la edición impresa desde sus orígenes hasta finales del siglo XVII. Tratan, por tanto, de las diferentes estructuras que componen el universo tipográfico y conceptual del libro: el título, la letra inicial, el formato y la representación editorial; así como el recuerdo de la persistencia de su memoria en las bibliotecas y en los inventarios. Los análisis particulares de cada uno de estos elementos, relacionados en su contexto...