Redes asociativas culturales. SSCB0110

El presente libro va dirigido a los alumnos del módulo profesional de Control del Aprovisionamiento de Materias Primas de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Consta de 8 Unidades, a lo largo de las cuales, y mediante un lenguaje sencillo y asequible, se desarrollan aquellos contenidos que abarcan desde qué es el aprovisionamiento de una materia prima en sentido estricto hasta las certificaciones de calidad garantizada y qué materias primas gozan de ellas. En una...

Los textos que integran este volumen han sido extraídos del tomo I de las Oeuvres complètes de Georges Bataille editadas por Gallimard y fueron ordenados en tres secciones, de acuerdo con los modos de publicación -especialmente revistas- que eligió el propio Bataille. La primera sección reúne un conjunto de ensayos extraordinarios, como el dedicado a Van Gogh, o el proyecto personal que Bataille emprendió junto a Michel Leiris, al que denominó 'diccionario crítico', donde a partir de los términos más familiares se revelan unas asociaciones inquietantes, una sensibilidad alerta y...

Como el mismo título indica, se trata de dar unas nociones, unos conocimientos básicos y elementales de una rama del derecho, el derecho civil, pero dado que esta rama es muy amplia sólo se recogen las cuestiones que tiene más conexión con el mundo de la empresa y aquellas que son necesarias estudiar como aspectos básicos para un mejor estudio de esta disciplina y de otras afines como derecho mercantil, fiscal, laboral... Este libro ha nacido primordialmente con la intención de facilitar el estudio de la asignatura de derecho civil tanto en la diplomatura y licenciatura de...

Enseñar tejiendo relaciones es una aproximación narrativa a los docentes y a sus clases de Educación Infantil y Primaria. Sus autores, mediante un conjunto de textos breves, nos comparten una amplia variedad de escenas pedagógicas que han podido vivir al acompañar a maestras y maestros de Educación Infantil y Primaria. Formar parte de la vida que estos crean y recrean en sus aulas junto con los diferentes grupos de niños y niñas es lo que ha posibilitado la escritura de las historias que componen este libro. Una escritura en la que han tenido en cuenta una perspectiva narrativa, tanto ...