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Principios básicos de bioquímica de los alimentos

Principios básicos de bioquímica de los alimentos

Name: Principios básicos de bioquímica de los alimentos
ISBN: 9789567393473

Luis Díaz

Ficha del Libro

Número de páginas 144

Categoría:

Ciencia

Formatos disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

Sinopsis del Libro

Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.

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