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Principios básicos de bioquímica de los alimentos

Sinopsis del Libro

Libro Principios básicos de bioquímica de los alimentos

Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines. Su finalidad es que se convierta en un real apoyo para comprender los principales conceptos que respaldan los principios que relacionan la Química básica, la Química Orgánica y la Bioquímica.

Ficha del Libro

Número de páginas 144

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Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

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