Principios básicos de bioquímica de los alimentos

Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines.

Formar una nación de todas las hermanas rastrea la influencia de la Revolución Mexicana en la formación del movimiento estudiantil colombiano. Este libro reconstruye parte de la agenda diplomática de la legación mexicana en Colombia entre 1916 y 1920, prestando singular atención a la labor del representante de la Federación de Estudiantes de México, Carlos Pellicer Cámara, quien entabló una estrecha amistad con lo más selecto de la joven intelectualidad bogotana, dentro de la que se encontraban estudiantes como Germán Arciniegas, Augusto Ramírez Moreno y Germán Pardo García,...

Este libro proporciona al alumnado conceptos básicos de Química Física necesarios para entender los procesos químico-físicos implicados en los estudios de Ciencias Ambientales, y puede ser utilizado tanto en cursos básicos como especializados. Se ha optado por un formato que auna aspectos químico-físicos con medioambientales de modo que pueda ser utilizado como texto básico para la enseñanza de parte de la Química Física y, por otro, que aborde con rigor el estudio de procesos medioambientales desde el punto de vista de la Química Física. Cada lección del texto está dividida...

Descubrimiento contemporáneo del siglo XXI. La ley universal la cual une al todo. Proporcionalmente a unas 40 leyes y fórmulas. En materia física astro física.

¿Existe el mundo que percibimos o lo crea nuestro cerebro? ¿Qué es conciencia? ¿De qué color emocional son nuestras percepciones? ¿Qué es creatividad? ¿Por qué perdemos unas memorias y guardamos otras? ¿Qué es locura? ¿Sueñan los cocodrilos? ¿Es diferente el placer de una buena comida de aquel que se obtiene en el acto sexual? ¿Qué nos dicen los ensueños? ¿Es el cerebro un sofisticado ordenador? ¿Se podría hibernar el cuerpo humano durante los viajes espaciales? ¿Por qué no envejece la trucha arco iris? ¿Son más longevos los cerebros más grandes? ¿Cantan los pájaros ...