Principios básicos de bioquímica de los alimentos

Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines.

La clase de la senorita Frizzle esta por presentar la obra 'Juanito y las habichuels magicas', y el papel de Phoebe es de hacer crecer la planta de las habichuelas.

Un entretenido recorrido que cruza momentos y temas científicos con algunas de las canciones más importantes y reconocidas a nivel mundial. ¿Qué pueden tener en común una canción de Led Zeppelin e Isaac Newton? Para Andrés Gomberoff, quien ya nos ha impresionado con Física y berenjenas como con Einstein para perplejos, tanto la banda británica como el genio moderno pueden explicar la perfección absoluta del tiempo. Para ello, el destacado científico chileno recorrerá la historia de la ciencia antigua y moderna para explicar “la banda sonora del universo”. Acompañándose de...

El cielo estrellado siempre es sugerente, y también un enigma. Esta guía de astronomía logra la rara proeza de ofrecernos herramientas para comprenderlo sin perder el asombro ni el hilo, con palabras claras y explicaciones llanas que hacen del universo a secas, nuestro universo. Nuestro lugar en el espacio, cómo nacen y mueren las estrellas, qué compone el cosmos, cuál es su forma y qué sabemos de la materia y la energía oscuras, cómo y cuándo comenzó su existencia y hacia dónde vamos (o de dónde volvemos), son algunos de los temas que Jo Dunkley recorre en este libro fascinante...

Revista Electrónica y Servicio No. 164 presenta: Fundamentos ·Curso de electrónica básica. Lección 2: Voltaje, corriente, resistencia y generación de CD y CA Alternativas laborales ·El entorno electrónico del automóvil Servicio técnico ·Fallas críticas resueltas y comentadas en componentes de audio ·Fallas resueltas y comentadas en videocámaras Samsung/DVD Biografía del mes ·Heinrich Lenz Teoría para el servicio ·Los equipos de audio modernos