Principios básicos de bioquímica de los alimentos

Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines.

ASOMBROSOS NUEVOS DESCUBRIMIENTOS! - Los creadores de Círculos en los cultivos identificado - 18 especies Extraterrestres descritas en detalle - OVNIs : los viajes explicados - El misterio de la materia oscura resuelto Este libro presenta: Un nuevo estudio sobre los orígenes de los Circulos en los Cultivos , un extraordinario panorama de los visitantes del espacio, una cosmología revolucionaria, un manifiesto para el reconocimiento de las Exocivilisaciones, el secreto del movimiento de los OVNIs, patentes ed naves antigravedad, la primera decodificación de una lengua extraterrestre,...

Biographies and bibliographies of members are included in many of the volumes. Lists of members are usually given on covers of the numbers.

Esta obra ha sido escrita como apoyo para los cursos de Fisicoquímica que se imparten en las áreas de la Química y la Ingeniería Química, y con este propósito presenta los conceptos fundamentales y las técnicas de cálculo básicas de la Termodinámica, la Termofísica y la Termoquímica. Con el fin de hacer de este libro una herramienta lo más didáctica posible, la selección de los problemas incluidos y la detallada solución presentada de cada uno de ellos fueron elaboradas a partir de la experiencia adquirida por ambos autores en la impartición de esta materia. Además de ser...

El doctor John Medina, biólogo molecular y profesor de la Universidad de Washington, nos enseña en este libro a entender por qué y cómo envejecemos y, también, a familiarizarnos con los nuevos métodos que nos ofrece la genética para alargar la duración de la vida. Escrito con un lenguaje llano, enriquecido con una serie de esquemas y de dibujos que sintetizan e ilustran el texto, este libro nos muestra, primero, la complejidad de los procesos que conducen al envejecimiento de los billones de células de que se compone un ser humano. En segundo lugar, nos explica cómo se produce el...