Principios básicos de bioquímica de los alimentos

Dirigido a estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos, como también, a otras Carreras afines.

El Curso de Código Morse es el resultado de una iniciativa personal largamente esperada, una necesidad sentida de hacer 'definitivamente' fácil el estudio de telegráfico. Así, tal como se presenta en la obra de Juan. J. Guillén, este estudio se puede realizar en cualquier lugar y hora, de forma autodidacta. Esta es una edición remasterizada. Todos los ejemplos y ejercicios están contenidos en el CD-ROM adjunto en formato MP3, e incluye un prontuario, especial para radioaficionados que tengan muy cercana la fecha del examen para la obtención de las licencias Alfa y Charlie.

"Una revolución tecnológica y conceptual sin precedentes está acaeciendo en la biología contemporánea. Esta revolución nos está transportando a "escenarios inéditos, estrafalarios e inimaginables" hasta hace apenas unos años, en los que, por ejemplo, dejaremos de envejecer, generaremos una nueva humanidad clónica, o un nuevo tipo de medicina genómica y personalizada. Con un estilo erudito, riguroso y claro, Greco Hernández nos muestra en este texto de divulgación científica las profundas consecuencias que esta revolución tendrá para la humanidad. Entre ellas, provocará que...

En la enseñanza de la Física, el laboratorio no es un curso independiente, sino que es una parte integral del estudio teórico y debe ser considerada como tal. Las 17 prácticas desarrolladas son: 5 mecánicas, 3 de calorimetría y termodinámica, 8 eléctricas y magnéticas y 1 de óptica geométrica.

Biographies and bibliographies of members are included in many of the volumes. Lists of members are usually given on covers of the numbers.