Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio

Desde 1991, la nación colombiana se definió como pluriétnica y multicultural, rompiendo con una tradición homogeneizante en la que las diferencias no tenían lugar. Casi de la noche a la mañana, las viejas categorías heredadas de la época colonial debían desaparecer para ser reemplazadas por las del multiculturalismo, basadas en una concepción territorial y culturalista de la identidad: así fue como el 'negro' se convirtió en afrocolombiano o afrodescendiente, la raza en etnicidad, el color de la piel en cultura. Aunque promovidos por una elite étnica, hoy estos cambios no parecen ...

This brief bilingual collection of Pueblo Indian myths is a happy union of New Mexico's diverse cultural traditions. Intended to introduce younger readers to some of the stories that have been passed on orally from generation to generation, the facing-page English-Spanish versions presented here also offer a rare opportunity to sample an older yet still vivid Spanish idiom.

Recoge: La revolución tecnológica y la nueva economía: El tiempo en la estrategia para el empleo y el desarrollo sostenible; El tiempo libre, la recuperación del tiempo perdido.

Los grandes medios de comunicación, y más marcadamente la televisión, han jugado un papel central en la construcción del tipo de democracia que se desarrolla en México. Desde su aparición en el país, han operado su plan de negocios en paralelo a la construcción de una agenda política. En ella han transitado de la subordinación partidaria, a erigirse en fuerzas con la capacidad de imponer sus intereses al conjunto del Estado y someter a sus instituciones. El resultado, más que bidimensional, se cristaliza en un sistema de medios y una forma de democracia que se deben mucho el uno a...