BookStore Chile

La mejor biblioteca digital de Chile para libros electrónicos [PDF] [EPUB] [MOBI]

Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio

Sinopsis del Libro

Libro Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio

La alimentación humana se puede explicar desde diversos puntos de vista y tiene múltiples funciones: satisface necesidades fisiológicas y también deseos; la cocina identifica culturalmente, señala un estatus social y refleja los roles de género; los alimentos pueden sanar o provocar enfermedades; permiten cuidar las relaciones familiares y establecer alianzas políticas; sirven para incrementar la acumulación de capital e impulsar la globalización económica, pero también para promover estrategias de resistencia y oposición a estos procesos. Comer es, en definitiva, una actividad polisémica; tanto o más que un requerimiento funcional humano, es un fenómeno social, económico y político.

Ficha del Libro

Número de páginas 104

Autor:

  • Jaume Llistosella
  • Antoni Sànchez-cuxart

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

¿Cómo descargar el libro?

Valoración

Popular

3.4

18 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Ciencias Sociales

Una extraña dictadura

Libro Una extraña dictadura

Viviane Forrester urge al lector en este libro a sacudirse la propaganda y salir de la experiencia de aturdimiento, para enfrentar el fasco del ultraliberalismo mediante una toma de conciencia respecto de los dogmas que este plantea. Con una mirada critica, la autora evidencia a un regimen que no trata de organizar una sociedad sino de aplicar una idea fija, casi maniatica, que se manifiesta en el gusto de acumular y la neurosis del lucro. La Elocuencia y el poder de sus argumentos se hallan simplemente en el desmenuzamiento de los hechos.

El respeto

Libro El respeto

Richard Sennett se ocupa de la necesidad y de la responsabilidad social frente al abismo de la desigualdad; en un mundo confuso de relaciones sociales «flexibles», el respeto es algo que inquieta a todos. Sennett, que comienza con sus recuerdos de infancia en las tristemente célebres viviendas sociales de Cabrini Green, investiga los factores que hacen que el respeto mutuo sea algo tan difícil de alcanzar. Primero, la desigualdad de talento. Segundo, la dependencia de los adultos. Tercero, las formas degradantes de la compasión, ya sea la impersonal burocracia o el voluntariado...

La solución

Libro La solución

Un libro que propone la legalización de las drogas para empezar a controlarlas. Durante veinte años, Araceli Manjón-Cabeza ha trabajado en temas relacionados con las drogas, iniciándose en el lado de la represión, lo que le ha permitido conocer desde dentro el sistema de investigación, persecución y castigo de los delitos del narcotráfico. Ahora, tras una profunda reflexión, alza su voz desde el otro lado, y denuncia el estrepitoso fracaso del prohibicionismo en la búsqueda de un mundo libre de drogas y su responsabilidad directa en la creación de uno de los negocios criminales...

Visión Política De Los 69 Mil Días Republicanos

Libro Visión Política De Los 69 Mil Días Republicanos

La obra tiene como meta presentar al lector, en un ambiente objetivo, no sólo una cronología Presidencial, sino exponer los elementos más importantes que cada actor incorporó en la construcción del Estado ecuatoriano y de lo ecuatoriano, a lo largo de 69 mil días de vida republicana. En ese contexto, se puede advertir que a pesar de ser un país cuyo nacimiento como República tiene ya 187 años, su institucionalidad y por ende su centro gravitante como Estado, no sólo no ha logrado cuajar consolidando el andamiaje político jurídico, sino que se lo ha utilizado para atender intereses ...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas