Polisemias de la alimentación. Salud, desperdicio, hambre y patrimonio

Una serie de investigadores punteros de varias universidades mundiales han recibido el encargo de analizar la última vanguardia en comunicación. Así, se han podido recopilar sus investigaciones y reflexiones en torno a los nuevos contenidos (in)formativos a partir de las reformas que ha supuesto el Espacio Europeo de Enseñanza Superior (EEES o Plan Bolonia) como reto innovador en las aulas en tanto en cuanto contenidos y fórmulas. Esta aportación intelectual a las nuevas corrientes docentes se ha plasmado en un trabajo, multidisciplinar y variado, que se presenta en formato de libro,...

Las leyendas y cuentos populares crean y legitiman valores culturales, justifican acciones colectivas y se muestran resistentes al paso del tiempo. Desde una perspectiva de género, en esta obra se revisan los mensajes del folclore verbal de los cuentos de camino, de las leyendas pseudohistóricas de las antiguas culturas de México, Guatemala y Nicaragua, de las coloniales o posteriores, cuya protagonista es una mujer. La autora, con erudición y sensibilidad ante el tema de las mujeres en la cultura popular mexicana y de otros países de Centroamérica, analiza el sentido de los mensajes...

En este libro el autor, por medio de seis ensayos: a) contrasta la existencia bicentenaria de la nación mexicana, sus factores esenciales y sus crisis históricas; b) estimula a reflexionar sobre las relaciones sociales de amistad y los vínculos entre géneros y entre generaciones; c) en torno al pensamiento político estimula a revisar el diseño constitucional de organización política del Estado mexicano e incita para figurarse la evolución política futura de México, finalizando con un análisis de la cultura política y cívica de los mexicanos; d) para acercarse a la realidad...