Nutrición aplicada y dietoterapia

Soñar... Un privilegio, un juego, un don: una de las pocas gracias concedidas a todos los seres humanos en la misma medida. A lo largo de los siglos han ido apareciendo en los sueños los mismos temas eternos: la madre, la mujer, el hombre, el fuego, la hierba, el animal.... El sueño es un código, un mensaje cifrado que se apoya en símbolos tan viejos como el mundo, una puerta abierta a una dimensión desconocida; para el creyente, Dios. El sueño encierra la síntesis de toda una experiencia humana como en una bola de cristal. ¿Por qué el color blanco significa luto en un sueño?...

A través de breves fábulas personificadas por animales, Sobre las alas del dragón rojo va poniendo al descubierto algunas de las situaciones más comunes que significan pérdidas y nos llevan a la infelicidad. Una fábula fantástica para vencer las ataduras que nos impiden alcanzar la felicidad Vivimos en un mundo altamente competitivo. Desde pequeños nos educan para ganar, alcanzar metas, superar retos y siempre ir hacia delante, hacia el éxito. Pareciera que nos educan para un mundo ideal en donde no se conoce el fracaso. Sin embargo, la vida misma es una aventura, compuesta de...

Los santos no son personajes de estampitas que forman parte de un cuento. Son personas de carne y hueso que tuvieron una vida con alegrías y sinsabores, como cualquiera de nosotros, pero que transformaron aquello que les sucedía en lo más profundo de su espíritu. Supieron escuchar el llamado de la bondad divina y ver que, en cada situación de la vida, Dios está presente y tiene la capacidad de demostrar esa presencia de infinitas formas. Acercarnos a la vida de los santos nos permite reflexionar acerca de nuestra propia vida. Aprendiendo de sus ejemplos, pero también de sus flaquezas y ...

"The Memory Diet introduces a powerful, plant-based diet of leafy greens, vegetables, berries, nuts, beans, and whole grains that can slow down or even eliminate cognitive decline. The more than 150 healthy recipes--from awesome appetizers and exceptional entrees to spectacular salads and super soups--are all free of white sugar, processed ingredients, and gluten. The Memory Diet's brain-boosting recipes are based on the Mediterranean Intervention Neurodegenerative Delay (MIND) Diet, a diet plan that may reduce the risk of developing Alzheimer's by as much as 53 percent."--