La buena vida

Carlos Falcó, Marqués de Griñón, nacido el 10 de diciembre de 1937 en el seno de una familia noble en Madrid, fue un destacado viticultor y empresario español, conocido por su incansable labor en el sector vinícola y por la creación de prestigiosas bodegas en la Denominación de Origen Ribera del Duero y en la región de Toledo.

Desde una edad temprana, Falcó mostró un gran interés por la agricultura y el mundo del vino, influenciado por el legado familiar que abarcaba generaciones dedicadas al cultivo de la vid. Estudió en la Universidad Complutense de Madrid, donde se graduó en ciencias agrarias, lo que le permitió adquirir un vasto conocimiento sobre la viticultura y la enología.

En 1974, Carlos Falcó tomó las riendas de su familia y fundó la Bodega Marqués de Griñón en la localidad de Malpica de Tajo, en Toledo. Esta bodega se convirtió en pionera en la producción de vinos de calidad en España, experimentando con variedades de uva internacionales y métodos de vinificación innovadores. Su enfoque audaz y su dedicación al arte de hacer vino le valieron el reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional.

• Innovación: Falcó fue uno de los primeros en introducir variedades de uva como el Syrah y el Cabernet Sauvignon en España, desafiando el tradicionalismo de la industria vinícola española de la época.
• Reconocimientos: Su trabajo no pasó desapercibido y recibió numerosos premios y reconocimientos, consolidando su reputación como uno de los referentes del vino español.

La filosofía de Carlos Falcó siempre estuvo ligada a la búsqueda de la excelencia. Creía firmemente que para hacer un buen vino, era fundamental cuidar cada aspecto del proceso, desde el cultivo de la vid hasta la elaboración y el envejecimiento. En este sentido, enfatizaba la importancia de la sostenibilidad y el respeto hacia el medio ambiente, valores que incorporó en su trabajo diario.

Además de su carrera como viticultor, Falcó también fue un figura destacada en la promoción de la cultura del vino en España. A través de conferencias, catas y eventos, se dedicó a educar a las nuevas generaciones sobre la importancia del vino en la cultura española. Su deseo de compartir su conocimiento le llevó a colaborar con diferentes instituciones y organizaciones para mejorar la imagen del vino español en el mundo.

En su vida personal, Carlos Falcó fue un hombre polifacético, apasionado por la naturaleza y la historia. Su amor por la tierra se reflejó en su trabajo, por lo que no solo se limitó a la producción de vino, sino que también se dedicó a la conservación del patrimonio agrícola de su familia y la promoción de la agricultura sostenible.

Trágicamente, Carlos Falcó falleció el 20 de marzo de 2020, dejando un legado imborrable en el mundo del vino. Su visión y trabajo ayudaron a posicionar a España como uno de los grandes protagonistas del panorama vinícola internacional. A lo largo de su vida, cosechó admiración y respeto, y su nombre se asocia indisolublemente con la calidad y la innovación en el sector vitivinícola.

El impacto de su obra continúa vigente, inspirando a nuevas generaciones de viticultores que buscan hacer un vino de calidad, en armonía con la tradición y el medio ambiente. Su historia es un testamento a la pasión, dedicación y compromiso hacia el arte de la viticultura, un legado que permanecerá en la memoria de quienes aman y valoran el buen vino.

Entender de vinos es sinónimo de saber disfrutar de los sabores de la vida. Esta obra ofrece, de manera clara y sencilla, las claves necesarias para saber comprar y guardar sus botellas, efectuar una cata paso a paso y distinguir el origen de la cepa, los matices del color, la textura, el aroma, el cuerpo, los diferentes sabores y la edad de los caldos, cuál es la temperatura idónea a la que se deben mantener y servir, pasando por la diferenciación de calidad de las cosechas según su año y región. Todo ello acompañado de un útil vocabulario del mundo vitivinícola.

"En la legendaria decada de 1960, las dos bandas mas grandes del mundo libraron una batalla epica. Tanto los Beatles como los Rolling Stones sostenian que en realidad no eran rivales, que eso no era mas que un invento de los medios, pero a ambos lados del Atlantico nunca dejaron de competir en terminos de exito comercial y credibilidad estetica. En un viaje que lleva a los lectores desde Liverpool y Londres hasta Nueva York, McMillian analiza tambien las relaciones personales entre ambos grupos, la manera en que Lennon y McCartney alentaron a Jagger y Richard para que compusieran sus propias...

Este libro es una gran historia de Amor: Amor de Dios para con sus creaturas; Amor que supera una tragedia familiar; Amor entre dos hermanas unidas por una infancia “marcada por el dolor”; Amor entre dos novios que luego fueron marido y mujer y después padre y madre; Amor para con sus hijos; Amor que deja sin aliento, pues lleva en sí la muerte repentina de una hija de apenas tres años y medio. Pero en todo esto se puede leer una esperanza infinita en Aquel que ha Resucitado y en Aquella, la Virgen María, (“Mamita Morena” para la pequeña Sara n.d.r.) que nos conduce, una vez...

En estas paginas descubrimos a un Rene Favaloro pleno: con su grandeza espiritual y su permanente entrega, con su avidez intelectual y su lucha constante por mejorar (y depurar de actos corruptos) el sistema de salud en la Argentina. Pero tambien al hombre casero, que ansiaba la llegada del domingo para compartir con sus amigos; el mismo que tuvo una continua y dificultosa relacion con el poder y con sus representantes. Y por ultimo, el Favaloro del final, el que vio como, mientras el pais se derrumbaba, sus suenos se congelaban y eran presa de la rapina, el desmerito y el olvido. Carlos...

"SIGMUND FREUD, Biografía de un deseo" es un ensayo biográfico sobre la relevante y apasionante vida del fundador del Psicoanálisis, en el que se analizan incisivamente las circunstancias socio-históricas y culturales que determinaron su orientación existencial, modularon su pensamiento, amasaron su carácter e incidieron en sus descubrimientos y en la sistematización de una Obra que iba a revolucionar todas las concepciones de la naturaleza humana que habían fundamentado, hasta entonces, el conjunto de las teorías sobre la esencia y el comportamiento de la persona.Este ensayo...