Higiene e inspección de carnes-I

Este libro ofrece una valiosa información teórica y práctica al lector interesado en el tema, ya se trate de estudiantes de Formación Profesional de grado superior o de una Escuela de Ingeniería técnica, o de un profesional autodidacta.

Este manual –destinado a estudiantes de física, matemática o ingeniería que estén interesados en introducirse en la teoría de control– presenta los fundamentos para controlar sistemas dinámicos. Se basa en modelos lineales, invariantes en el tiempo, de dimensión finita y con incertidumbre, tanto en el modelo como en las perturbaciones. Estas herramientas servirán para el análisis y para el diseño de controladores con una perspectiva más general. A pesar de lo limitado de estos modelos para explicar la realidad, lo aprendido con ellos puede trasladarse al control de sistemas no...

Este manual constituye el material base que permitirá a los alumnos de la UNED abordar el estudio de la Termotecnia, que se imparte en los grados de Ingeniería Mecánica y de Ingeniería en Tecnologías Industriales. La asignatura, de 5 créditos, es obligatoria del tercer curso, donde se hacen necesarios todos los conocimientos relacionados con la transmisión del calor, en sus tres modos: conducción, convección y radiación. La transmisión de calor tiene un papel muy importante en la industria, desde los procesos asociados a la generación de energía térmica (combustión fósil,...

El lector tiene en sus manos un libro circunscrito a la organización y gestiónde proyectos industriales. El texto se enfoca a la industria Química, pero laforma en que los autores exponen, analizan y desarrollan los conceptos de lagestión de proyectos, lo hace también válido para otros tipos de industria, como la energética. Los objetivos de los proyectos son evaluar, proponer, contratar, diseñar, construir y arrancar una o varias plantas industriales capaces de transformar unos bienes y servicios en otros de valor mayor. Ello no de cualquier manera, sino optimizando, a lo largo de la ...