El Sr. X / Mr. X

La calidad en la prestación de servicios cobra cada día mayor importancia como valor diferencial. El nivel de exigencia del consumidor es cada vez más elevado y el sector de la hostelería y el turismo es uno de los mejores y mayores exponentes de esa excelencia a la que debemos aspirar profesionales y consumidores.;En esta obra se abordan con sencillez y claridad aspectos fundamentales relacionados con los procesos de gestión de calidad en este sector productivo. La cultura de la calidad en las empresas y entidades de hostelería y turismo, la necesidad de aseguramiento de la misma, los...

En 1872, catorce años después de la publicación de El origen de las especies, y diez años antes de la muerte de su autor, tuvo lugar en Granada un episodio que sintetiza el choque entre ciencia y dogma que produjo la nueva teoría. Don Rafael García Álvarez, catedrático de Historia Natural y Fisiología e Higiene del Instituto de 2.a Enseñanza, y director del mismo centro, pronunció un discurso sobre el darwinismo con motivo de la apertura del curso académico 1872-1873. El arzobispo de Granada no tardó en reaccionar de manera furibunda haciendo pública una “Censura sinodal y...

¿Alumnas y alumnos con discapacidades deben estar continuamente en aulas ordinarias o solo parte del tiempo? ¿La solución para la educación de estudiantes con muy diversas diferencias es la escuela ordinaria, la especial o ambas? La educación inclusiva se ha introducido en la política educativa de los gobiernos de todo el mundo. Determinadas organizaciones internacionales claves, como la UNESCO y la OCDE, declaran su compromiso con la Educación para todas y todos y con los principios y prácticas de la educación inclusiva. Sin embargo, la educación inclusiva es muy discutida y genera ...

Durante el entrenamiento de Trabajar y Vivir en Equilibrio, trabajamos bajo la premisa de que, consciente o inconscientemente, a corto o largo plazo, todo lo que hacemos, pensamos y decimos está relacionado con un anhelo muy básico: queremos ser felices y dejar de sufrir. A pesar de ello, como tendemos a buscar el bienestar en factores externos que cambian y no podemos controlar, recurrentemente experimentamos dolor, sufrimiento e insatisfacción. Olvidamos que el factor preponderante en nuestra experiencia de bienestar y sufrimiento es la mente y el vínculo que establece con todo lo que...