BookStore Chile

La mejor biblioteca digital de Chile para libros electrónicos [PDF] [EPUB] [MOBI]

El gusto del vino

Sinopsis del Libro

Libro El gusto del vino

Auténtica enciclopedia de la degustación (cata), esta obra prodigiosamente inteligente, llega magistralmente a cumplir su fin: el de dar a conocer el vino con toda su realidad y con la riqueza de sus sutilezas. (Gault et Millau) Esta obra es como la biblia.... (Le Chasseur français) Vaya rápido a su editor. Pídale el libro más hermoso sobre la cata de vino publicado desde que se empezó a escribir sobre este tema.....(Le Figaro) La prensa fue unánime al celebrar y saludar la aparición de la primera edición de El Gusto del Vino. La segunda edición española (tercera francesa) de este gran clásico actualizada y enriquecida, es hoy mas que nunca el fruto de una gran experiencia científica de Émile Peynaud, de su práctica diaria de la cata y de los programas de enseñanza que él mismo creó. Es también el resultado de una colaboración que aporta además a la obra, la experiencia práctica y todo el peso de los conocimientos enológicos de Jacques Blouin, formado él mismo por Émile Peynaud. Esta obra está dirigida a todos los que debido a su especialización deben practicar la cata, ya sean del sector productivo, técnico, responsables de la reglamentación, de la comercialización o de la restauración. Está dirigido también a los aficionados deseosos de educar su paladar o su olfato, dos sentidos que la vida moderna ha olvidado en su formación cultural. Les permitirá conocer mejor el vino, apreciarlo mejor y aprender a hablar de él. En la encrucijada de las ciencias y las artes, este libro es la obra de los hombres de vino. Ha sido escrito pensando en todos los que se interrogan a sí mismos sobre los secretos del gusto y el verdadero significado del acto de beber. Nos enseña, que saber degustar es la base de saber beber, y que la práctica de la degustación nos enseña el dominio del uso correcto de nuestros sentidos.

Ficha del Libro

Número de páginas 269

Autor:

  • Émile Peynaud
  • J. Blouin

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

¿Cómo descargar el libro?

Valoración

Popular

4.2

35 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Medicina

Guía para la necropsia de los rumiantes domésticos

Libro Guía para la necropsia de los rumiantes domésticos

Tiempl y lugar de la necropsia; Precauciones frente a la infeccion; Instrumental; Examen externo; Apertura del animal; Extraccion de los organos; Examen de los organos extraidos; Diseccion y examen de la cabeza; Diseccion y examen de la medula espinal; Examenes de laboratorio; El informe de la necropsia.

Intellectual Property Rights, Naturally Derived Bioactive Compounds and Resource Conservation

Libro Intellectual Property Rights, Naturally Derived Bioactive Compounds and Resource Conservation

The tropical rain forests have become an important focus in the search for new drugs from natural sources, especially from plants. This volume aims to promote a better understanding between scientists and institutions located in the developed and developing countries, in their efforts to search for new medicinal agents from the plants of these forests. The papers have been contributed by scientists and researchers from both developed and developing countries worldwide, and cover issues relevant to biodiversity prospecting activities. Such issues include rules and regulations on the collection ...

Técnicas de comunicación y relación de ayuda en ciencias de la salud

Libro Técnicas de comunicación y relación de ayuda en ciencias de la salud

Nueva edición de la obra Técnicas de comunicación y relación de ayuda en ciencias de la salud que pretende seguir siendo un referente dentro de las técnicas de comunicación dirigida a profesionales sanitarios, principalmente médicos y enfermeras. Se incluyen temas nuevos como la relación de ayuda en duelos, técnicas de comunicación y relación con personas violentas, cómo comunicar un diagnóstico grave o la muerte, etc. En esta nueva edición se incluye una batería de vídeos en la página web para poder explicar con detalle todas las técnicas descritas en la obra. Sin duda, la...

Cambia ya! / Change Now!

Libro Cambia ya! / Change Now!

Suzanne Powell opens to us, for the first time, her private apothecary and shares all those tips and tricks that, for years have helped her preserve her well-being. This book is a gift, an inspired talk with her readers telling everything that she has been transmitted and experienced herself.

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas