BookStore Chile

La mejor biblioteca digital de Chile para libros electrónicos [PDF] [EPUB] [MOBI]

El gusto del vino

Sinopsis del Libro

Libro El gusto del vino

Auténtica enciclopedia de la degustación (cata), esta obra prodigiosamente inteligente, llega magistralmente a cumplir su fin: el de dar a conocer el vino con toda su realidad y con la riqueza de sus sutilezas. (Gault et Millau) Esta obra es como la biblia.... (Le Chasseur français) Vaya rápido a su editor. Pídale el libro más hermoso sobre la cata de vino publicado desde que se empezó a escribir sobre este tema.....(Le Figaro) La prensa fue unánime al celebrar y saludar la aparición de la primera edición de El Gusto del Vino. La segunda edición española (tercera francesa) de este gran clásico actualizada y enriquecida, es hoy mas que nunca el fruto de una gran experiencia científica de Émile Peynaud, de su práctica diaria de la cata y de los programas de enseñanza que él mismo creó. Es también el resultado de una colaboración que aporta además a la obra, la experiencia práctica y todo el peso de los conocimientos enológicos de Jacques Blouin, formado él mismo por Émile Peynaud. Esta obra está dirigida a todos los que debido a su especialización deben practicar la cata, ya sean del sector productivo, técnico, responsables de la reglamentación, de la comercialización o de la restauración. Está dirigido también a los aficionados deseosos de educar su paladar o su olfato, dos sentidos que la vida moderna ha olvidado en su formación cultural. Les permitirá conocer mejor el vino, apreciarlo mejor y aprender a hablar de él. En la encrucijada de las ciencias y las artes, este libro es la obra de los hombres de vino. Ha sido escrito pensando en todos los que se interrogan a sí mismos sobre los secretos del gusto y el verdadero significado del acto de beber. Nos enseña, que saber degustar es la base de saber beber, y que la práctica de la degustación nos enseña el dominio del uso correcto de nuestros sentidos.

Ficha del Libro

Número de páginas 269

Autor:

  • Émile Peynaud
  • J. Blouin

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

¿Cómo descargar el libro?

Valoración

Popular

4.2

35 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Medicina

ADDING 15 YEARS, TO LIFE OF OUR, RELATIONSHIP AND/OR OUR MARRIAGE- Spanish (Española)

Libro ADDING 15 YEARS, TO LIFE OF OUR, RELATIONSHIP AND/OR OUR MARRIAGE- Spanish (Española)

Este libro es una oda a todas las mujeres que he conocido. Ya sea mi madre, mi esposa, mi hermana o mi hija. ¡Los saludo a todos! El libro resalta el impacto que sentí después de ver la película “Thappad” y básicamente es una interpretación de ciertos diálogos de la película. Cuando veo el trato que reciben las mujeres, en India y EE. UU., Veo tanta diferencia en el enfoque tanto en India como en EE. UU. Que sentí que tenía que escribir sobre ello. Las mujeres son tratadas como iguales en EE. UU. También asumen responsabilidades con los hombres por igual. No son menospreciados...

Historia de la Vitamina D

Libro Historia de la Vitamina D

Calciferoles: Las Hormonas del Momento Los calciferoles y los agonistas de sus receptores –agrupados bajo el nombre vitamérico de “Vitamina D”– son protagonistas principales en el metabolismo del calcio y del fósforo, en particular por su capacidad de intervenir en la absorción intestinal del mineral calcio. Cuando se tocan temas relacionados con la vitamina D es necesario referirse al metabolismo óseo, pues los calciferoles son indispensables tanto para una buena salud esquelética como para el manejo de ciertas patologías del hueso y para la homeostasis del calcio.

Guía de gestión y dirección de enfermería

Libro Guía de gestión y dirección de enfermería

La octava edición de esta conocida obra, completamente revisada y actualizada, aborda de forma general y pormenorizada, la gestión de enfermería y la formación cuantitativa y cualitativa en el liderazgo, desde una perspectiva amplia que incluye los diferentes modelos y realidades vigentes en Norteamérica y países de influencia, entre los que se encuentra España. Cubre todas las expectativas de alguien que bien desee formar grupos de trabajo y liderarlos, o evaluar la calidad global e integral de equipos en funcionamiento. Está dirigido a enfermeros del ámbito de la gestión,...

Eco-Doppler vascular

Libro Eco-Doppler vascular

Se trata de un Libro de carácter práctico, que abarca la totalidad del diagnóstico vascular, dentro de la especialidad de Angiología y Cirugía Vascular. Consta de 730 páginas a color. Todas ellas presentan multitud de gráficos, ilustraciones, esquemas y fotografías originales a color, que acompañan las explicaciones en el texto. Trata todos los aspectos del eco-Doppler vascular y del funcionamiento de los Laboratorios vasculares en general. Los temas más importantes son: principios físicos, instrumentación, hemodinámica venosa, insuficiencia venosa, trombosis venosa,...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas