Cocina sana en menos de 20 minutos

El ciclo anual y los cursos de humanidades: la España de las autonomías. Los cursos de humanidades y conferencias. La cultura como convivencia. La creación artística. Reflexiones sobre el humanismo español. Documentos para el recuerdo. Coedición con la Universidad Carlos III de Madrid

Tomo III de Colombia en la Colección América Latina en la Historia Contemporánea Dirigido y coordinado por Eduardo Posada Carbó. Este volumen cubre uno de los periodos más incomprendidos de la historia colombiana. Fueron años excepcionales por los constantes cambios de regímenes políticos. Entre 1880 y 1930, el país pasó primero del dominio del liberalismo radical a la Regeneración (alianza del independentismo de Rafael Núñez con el conservatismo de Miguel Antonio Caro), seguido de un golpe de Estado, de la más larga guerra civil del siglo XIX y de la dictadura de Rafael Reyes....

Santiago es una ciudad irritada, dividida, llena de microconflictos, en la que la relación con los otros tiende a entenderse como un espacio de despliegue de fuerza, y la idea de la vida en conjunto y de lo común es muy vaga

Este febrero déjate enamorar con la nueva Antología de relatos románticos de Selecta. Los personajes, las parejas y nuestras historias favoritas que nos han acompañado este tiempo, tienen un hueco muy especial en esta recopilación de relatos llenos de amor y pasión. ¡Celebra San Valentín con Selecta! Todos, en algún momento de nuestras vidas, somos tocados por una flecha de Cupido. A veces, con un simple roce, encontramos el amor. Otras, se requiere de un poco más de esfuerzo. Pero, sea como sea, el cosquilleo en el estómago se siente, y eso... eso es lo que importa. ¡Celebra San...

Recetas de preparaciones saludables y libres de azúcares que incentivan el bienestar y la felicidad Connie Achurra incentiva comer saludable y libre de refinados. Procura exponer recetas para obtener sabores, olores, colores y materias primas de alta calidad para garantizar una nutrición balanceada. Connie Achurra nos entrega un libro de recetas sanas, que van desde las colaciones para los niños hasta los almuerzos saludables, picoteos y postres sin azúcar. Recetas como: sopaipillas integrales, mini pizzas con base de arroz, carpaccio vegetal, lasaña sin masa, hamburguesas de quinoa,...

En este libro, aprenderá sobre la Dieta Mediterránea y cómo esta puede ayudarle a alcanzar el objetivo de bajar de peso sin limitar su dieta. En las páginas siguientes, aprenderá sobre los fundamentos de esta dieta y cómo cambiar algunos alimentos de esta para transformarla en una comida mediterránea saludable. Se sorprenderá de lo fácil que es. Por supuesto, un manual de dieta no estaría completo sin recetas deliciosas que sean a la vez saludables y fáciles de preparar. Lo genial de la dieta mediterránea es que no necesita tener amplios conocimientos de cocina para preparar las...

Un brindis por mi Habana se convierte más que en una búsqueda en un regresar por parte de su autor a los lugares y las personas que acompañaros al autor por este camino de los bares. También se convierte en una necesidad por otorgarle a estos espacios de divertimento su lugar de respeto dentro de la cultura cubana, debido a las contribuciones por las que su autor apuesta como definitorias dentro de nuestra identidad.

La cocina mexicana, reconocida como patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO, por su riqueza y tradición ancestral es una de las más artesanales y deliciosas del mundo. Eso es lo que nos revela el libro sazones y andanzas por el Centro Histórico de la Ciudad de México, del chef Víctor Hugo Aguilar Morales, editado por la dirección de Publicaciones y Fomento Editorial de la UNAM.