BookStore Chile

La mejor biblioteca digital de Chile para libros electrónicos [PDF] [EPUB] [MOBI]

1080 recetas de cocina / 1080 Cooking Recipes

Sinopsis del Libro

Libro 1080 recetas de cocina / 1080 Cooking Recipes

'1080 recetas de cocina' ha sido el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar. De la obra han dicho - El libro de Simone forma parte ya, con letras de oro, de la historia de la gastronomía española. Ferran Adriá A Simone Ortega habría que hacerle un monumento, por todo lo que ha ayudado a cocinar. Juan Mari Arzak ¡Simone Ortega sigue viva! Pueden ustedes citarse con ella, en 1080 recetas llenas de sabiduría.

Ficha del Libro

Número de páginas 840

Autor:

  • Simone Ortega

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

¿Cómo descargar el libro?

Valoración

Popular

5.0

36 Valoraciones Totales


Biografía de Simone Ortega

Simone Ortega, nacida en 1919, es una destacada figura de la gastronomía española. Su nombre se ha convertido en sinónimo de la cocina española contemporánea, siendo reconocida por su dedicación a la divulgación de la cultura culinaria de España. Desde muy joven, Simone mostró un interés especial por la cocina, influenciada por sus raíces familiares y el entorno en el que creció.

Una de sus contribuciones más significativas se encuentra en el ámbito literario. En 1972, publicó “La cocina española”, un libro que ha dejado una huella indeleble en la manera en que se percibe y se practica la gastronomía en España. Esta obra no solo se convirtió en un referente para los cocineros aficionados, sino que también sirvió de guía para aquellos que deseaban adentrarse en los ricos y variados sabores de la cocina española.

El enfoque de Simone Ortega hacia la cocina destaca por su simplicidad y accesibilidad, lo que permitió a muchos descubrir la riqueza de la cocina tradicional española. Su estilo es directo y preciso, lo que facilita que cualquier persona, sin importar su nivel de habilidad culinaria, pueda seguir sus recetas y reproducir platos emblemáticos de la gastronomía ibérica.

A lo largo de su carrera, Ortega ha sido una ferviente defensora de la cocina casera, argumentando que la comida debe ser no solo una fuente de sustento, sino también un medio para compartir momentos con la familia y los amigos. En su obra, enfatiza la importancia de los ingredientes frescos y de calidad, y hace hincapié en el valor de las recetas tradicionales, que han sido transmitidas de generación en generación.

  • Publicaciones: Aparte de “La cocina española”, Simone ha escrito varios libros que abordan diferentes aspectos de la gastronomía, incluyendo técnicas de cocina, recetas regionales y la historia de los platos más representativos.
  • Reconocimientos: A lo largo de su carrera, ha recibido numerosos premios que destacan su contribución al mundo de la gastronomía, incluyendo reconocimientos por su labor en la divulgación de la cultura culinaria española.
  • Influencia: Su influencia se extiende más allá de sus libros, impactando a generaciones de chefs y amantes de la cocina que ven en su obra una fuente de inspiración y un manual práctico para cocinar en casa.

Simone Ortega ha dejado un legado que va más allá de sus publicaciones. Su pasión por la cocina se refleja en cada receta que comparte, y su compromiso por mantener vivas las tradiciones culinarias españolas continúa inspirando a cocineros de todas partes. A través de su trabajo, ha demostrado que la cocina es un arte que puede y debe ser compartido, haciendo de la gastronomía un puente que une culturas y generaciones.

En retrospectiva, la vida y obra de Simone Ortega representan un homenaje a la cocina española, un refugio de sabores, tradiciones y recuerdos que siguen vivos gracias a su dedicación y amor por el arte de cocinar. Su legado perdura en los corazones de aquellos que, inspirados por su trabajo, se aventuran a explorar y celebrar la rica diversidad de la gastronomía española.

Más libros de la categoría Cocina

100 RECETAS DIFERENTES DE ARROZ

Libro 100 RECETAS DIFERENTES DE ARROZ

100 Recetas de Arroz es un libro que ha sido escrito por su gran preocupación de ver a la gente comiendo sin saber cual son los minerales que necesita el cuerpo. Todos los ingredientes que lleva cada receta llenan este cometido. E servir de preocupación la forma en que comemos. El Dr. R. Davison el cual fue mi Doctor familiar dijo: “ Según uno come vive” Es necesario vivir primero para poder comer para existir.

Los Mejores Postres Del Monasterio

Libro Los Mejores Postres Del Monasterio

Exquisita tarta de nata y limón, sabroso arroz con leche al merengue, suculentas pastas de chocolate y nueces, rica mermelada de albaricoque, suave crema al vino, refrescante helado de fresas y saludable batido de frutas. Ningún paladar se podrá resistir a este amplio abanico de sabores.Los mejores postres del monasterio es una variada selección de recetas fáciles de cocinar que endulzarán tu vida. Sorprende a tus invitados con postres que les harán chuparse los dedos y aprende trucos que te facilitarán la preparación.Libro práctico que no puede faltar en ninguna cocina para...

Cocina de Oriente Medio

Libro Cocina de Oriente Medio

Guía definitiva sobre la cocina de Oriente Medio que cubre la región desde Turquía hasta Yemen y desde Egipto hasta Irán. Una introducción en el mundo de la cultura, el trasfondo histórico y las costumbres de Oriente Medio. Toda la información necesaria para cocinar recetas auténticas y deliciosas. Un compañero de viaje por la gastronomía de Oriente Medio: más de 75 ingredientes que muestran en profundidad la historia y la diversidad de antiguas culturas y sus tradiciones culinarias. Se trata de sabores que cobrarán vida en su cocina, desde los exóticos y coloridos azafrán y...

El libro de los postres

Libro El libro de los postres

Un buen postre es el broche de oro de una comida, y en este sentido es hora de desterrar los prejuicios que relegan este plato a un plano secundario respecto a los platos o elaboraciones saladas, pues tiene por sí mismo una importancia propia. Por otro lado, y tal como nos dice MARÍA ZARZALEJOS autora asimismo de «La cocina de la olla a presión» (Espiral 1606) , «no es necesario ni fundamental tener unos grandes conocimientos de repostería para poder prepararlos... Numerosos postres se pueden elaborar sólo poniendo un poco de interés en querer hacerlos». EL LIBRO DE LOS POSTRES da...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas