Apellido Fernández del Campo

Origen, significado y datos históricos más relevantes del apellido, así como la heráldica (escudo de armas) del linaje. Para la documentación y edición de todas nuestras láminas nos regimos por un estricto protocolo cuya finalidad es la de garantizar la veracidad y utilidad de la información. Incluye descripción y simbolismo de los principales esmaltes, metales y piezas heráldicas.

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En esta antología encontrarán la siguiente selección de crónicas argentinas: Derrotero y viaje a España y Las Indias, Ulrico Schmild La Pampa y Los Andes, Francis Bon head Cinco años en Buenos Aires, un inglés Viajes, Domingo F. Sarmiento Los siete platos de arroz con leche, Lucio V. Mansilla La calle Florida y Corrientes por la noche, Roberto Arlt Hacia el futuro del pasado, Beatriz Sarlo Los grandes relatos y las pequeñas historias, Juan Forn Odio contra la máquina I y Odio contra la máquina II, Fabián Casas

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Para proporcionar una oferta gastronómica de calidad es necesario aprender a optimizar los recursos humanos y los materiales, pero también tener un profundo conocimiento de las distintas fases de la elaboración culinaria, desde las más simples hasta las más complejas. A lo largo de este libro aprenderemos a caracterizar las distintas elaboraciones atendiendoa su composición, producción y servicio; además, analizaremos el proceso de ejecución según los platos que vayamos a preparar y estudiaremos cómo e desarrolla el proceso de aprovisionamiento interno de géneros. Por último,...

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