Andalucía para comérsela

A lo largo de sus páginas descubrirás los resultados de las últimas investigaciones sobre los efectos del azúcar en el organismo, su relación directa con la obesidad y ciertas enfermedades, o el nefasto papel que juegan los “azúcares ocultos”. Verás aclaradas todas tus dudas y, siguiendo las últimas tendencias del movimiento sugar free, podrás poner en práctica un plan para “desintoxicarte” de él y reincorporarlo después a la dieta en su versión más sana.

Divertidos, creativos, actuales, sofisticados, riquísimos y, sobre todo, muy coloridos, los cupcakes han llegado para quedarse, es que son un amplio universo de pequeñas tortas individuales que hacen furor entre grandes y chicos. Siguiendo las detalladas instrucciones de las recetas, no habrá inconvenientes para elaborarlos en forma casera. Este libro, además, se completa con una amplia variedad de otras delicias dulces para confeccionar en la cocina hogareña.

Rosario Olivas presenta un estudio, basado principalmente en el testimonio de los cronistas, sobre las costumbres gastronómicas, los banquetes, las técnicas utilizadas con los alimentos, el servicio, la comida cotidiana y festiva, la conservación de los alimentos, la despensa, las bebidas y utensilios empleados durante el imperio del Tahuantinsuyo. Muchos de los aspectos mencionados son practicados en la actualidad no solo en el Perú andino, sino también en las áreas rurales y urbanas de Ecuador, Bolivia, Chile y Argentina. Cabe resaltar que la obra recoge también historia, tradiciones ...

Más de 50 recetas, tips de heladera, alacena y freezer, info sobre batch cooking y meal prep, imprimibles para organizarte. Lleno de recetas, estrategias y algunos secretos, para tener todo en un solo lugar. Combina perfectamente con el primer libro de la autora, "El amor como receta".