Anarquistas

Sobre el libro: Sometido a las críticas de aquellos que consideran que no ha producido un caudal teórico propio, inmerso en el retroceso que sufren las humanidades en general dentro del ámbito universitario y sujeto a realidades nacionales cambiantes, el hispanismo se encuentra en una encrucijada. Sin embargo, este libro se propone ofrecer una mirada esperanzada sobre los estudios de la cultura española, por medio de ensayos de reconocidos hispanistas que exploran un rico y dinámico conjunto de materiales y perspectivas. Desde el cine del desarrollismo a la novela más actual sobre la...

La fama de las dos versiones cinematográficas de esta extraordinaria novela, clásico entre los clásicos de la film noir, quizás haya podido ocultar la maestría de James M. Cain. Pero ni la película de culto filmada en los años 40 por Tay Garnett ni la rodada en 1981 de Rob Rafelson -protagonizadas por Jack Nicholson y Jessica Lange-, como tampoco la libre adaptación que de ella hizo Visconti en "Obsesión", logran superar tensión y el impacto que causa en el lector la lectura de la obra que Cain publicó en 1934. Hoy sigue siendo una de las cumbres espeluznantes del género negro. El ...

Desde que en 1993 se iniciara el estudio piloto en la Comunidad Valenciana, el modelo EUROSUR ha extendido su aplicación a otras Comunidades Autónomas y se ha implimentado en otros países gracias a las diversas subvenciones que ha recibido por diferentes instituciones públicas. El modelo EUROSUR, cuyo diseño está concebido para ser aplicado en los países meridionales, proporciona actitudes anti-racistas en participantes de enseñanzas medias, con edades comprendidas entre los 14 y 20 años, a través de los contenidos curriculares del sistema educativo. Desde un planteamiento teórico, ...

El presente libro va dirigido a los alumnos del módulo profesional de Control del Aprovisionamiento de Materias Primas de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Consta de 8 Unidades, a lo largo de las cuales, y mediante un lenguaje sencillo y asequible, se desarrollan aquellos contenidos que abarcan desde qué es el aprovisionamiento de una materia prima en sentido estricto hasta las certificaciones de calidad garantizada y qué materias primas gozan de ellas. En una...