Yogures, leches fermentadas y pastas untables. INAE0209

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

INDICE: La importancia del control químico. Control químico en aguas de ciclo agua-vapor: parámetros químicos del ciclo agua-vapor; el control del oxígeno disuelto. El control del pH; el control del contenido en sales. Control químico en aguas de refrigeración: parámetros químicos; el control del pH y las sales disueltas; el control de las especies biológicas en el agua de refrigeración; otras acciones para la protección de circuitos de refrigeración. La refrigeración de equipos auxiliares.

'El contenido de este tratado será útil, como libro de consulta, para todo profesional relacionado con la calderería y para estudiantes de Formación Profesional de esta especialidad, tanto de Grado Medio como de Grado Superior. Los contenidos del libro son los siguientes: Conocimientos básicos de dibujo geométrico, con la aplicación práctica de diversos trazados gráficos. Conocimientos básicos de geometría y trigonometría, con aplicaciones prácticas. Fórmulas para el cálculo de superficies planas. Cálculos de desarrollos de piezas curvadas, en chapa, perfiles y tubos, con...

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Este manual constituye el material base que permitirá a los alumnos de la UNED abordar el estudio de la Termotecnia, que se imparte en los grados de Ingeniería Mecánica y de Ingeniería en Tecnologías Industriales. La asignatura, de 5 créditos, es obligatoria del tercer curso, donde se hacen necesarios todos los conocimientos relacionados con la transmisión del calor, en sus tres modos: conducción, convección y radiación. La transmisión de calor tiene un papel muy importante en la industria, desde los procesos asociados a la generación de energía térmica (combustión fósil,...