Resurgido. Vol. 1

Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Lourdes March explica paso a paso -desde las proporciones y los tiempos de cocción hasta el utensilio apropiado- las recetas que utilizan el arroz como materia prima básica. Tras una introducción histórica, 'El libro de la paella y de los arroces nos enseña las distintas maneras de preparar el arroz; paella valenciana, arroces regionales, arroces blancos, arroz a la cubana, hindú, tres delicias, etc. Los postres y bebidas de arroz, y una serie de ...

"Los sables" es uno de los libros fundamentales en la obra del escritor japonés Yukio Mishima. Recoge siete de los relatos más emblemáticos de su creación literaria. Inéditos en español, "Los sables" abarca veinte años de su carrera literaria, apreciándose su gradual progresión estilística: desde obras de juventud, como "Tabaco", con un joven estudiante como protagonista, a las de plena madurez, como "Peregrinos en Kumano", escrito en los años sesenta, con un anciano profesor como centro de la trama. La mayor parte de estos relatos están relacionados con sus novelas más...

Cuando se conocieron eran jóvenes y estaban llenos de esperanza. Aunque ambos vivían en Nueva York, solían enviarse cartas en las que imaginaban cómo sería su futuro. El remitente era siempre el mismo: ‘Departamento de especulaciones’. Se casaron, tuvieron un hijo y sortearon como pudieron los pequeños obstáculos de la vida familiar. Pero imperceptiblemente algo ha ido cambiando. Han aparecido miedos y dudas que ponen en cuestión todo cuanto tienen. En un intento de encontrar el punto en el que se equivocaron de rumbo, la esposa echa la vista atrás para tratar de adivinar qué se ...

Álvaro es de familia de clase alta y su vida siempre ha sido privilegiada, hasta que le traicionan sus amigos y todo da un vuelco de 180 grados. La envidia, la cobardía y la venganza son los ingredientes del cóctel para ese engaño, que da lugar a dos preocupantes realidades: que Álvaro acabe con sus huesos en la cárcel y que su familia entre en una espiral de situaciones negativas, haciendo que se sienta inundado por el ansia, la depresión, la frustración y la agresividad. En prisión, donde la vida es real por cruda, conocerá a personas que -curiosamente- le enseñarán lo que es la ...