Recolección, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta. AGAF0108

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Ofertas Gastronómicas de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración de la familia profesional de Hostelería y Turismo. También es útil para otros módulos profesionales con contenidos paralelos, como los de Gastronomía y Nutrición, y Gestión Administrativa y Comercial en Restauración, y otros de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración. Igualmente, está destinado a los profesionales del sector, pues la...

En este libro se encuentra para el cultivo de la papa el manejo integrado de plagas y enfermedades, principales problemas fitosanitarios en la papa que se incrementan durante épocas lluviosas y plagas.

En Colombia la Moniliasis es considerada como el principal problema fitosanitario de la especie de cacao y su incidencia se ve favorecida por el manejo deficiente de las plantaciones. Cuando a la enfermedad no se le da el manejo requerido el cacao va perdiendo progresivamente su nivel de competitividad.

La versión resumida de la publicación de la FAO, El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2021, contiene los mensajes clave y los puntos principales de la publicación y está dirigida a los medios, los responsables políticos y al público general.