Oporto responsable

Las cosas son diferentes bajo los ríos: las provincias de Brabante Septentrional y Limburgo tienen un carácter más católico, más relajado y, en el sur de Limburg, más montañoso que el resto de los Países Bajos. Una de las influencias sureñas más obvias es el gusto por la buena cerveza y la buena comida, que se plasma en el concepto Bourgondisch: comer y beber con un entusiasmo digno de los epicúreos habitantes de la región francesa de Borgoña. En Maastricht, las murallas medievales, las torres de ladrillo, los habitantes políglotas y el protagonismo en la negociación de la...

El pasado de Europa nos enfrenta a un inmenso crisol, una mezcla enorme trazada con millones de hilos, pero también es un proyecto en construcción. Este libro recorre diferentes espacios de Europa en busca de los estratos de su pasado, desde una cueva que los primeros sapiens europeos pintaron hace 36.000 años hasta la guerra de los Balcanes en los años noventa del siglo pasado; desde los combates más atroces de la Gran Guerra hasta el impensable asesinato de Olof Palme; desde la violenta Roma del Renacimiento hasta el Londres de Sherlock Holmes y Jack el Destripador. Con ello nos obliga ...

Amador Guallar aterrizó en Afganistán en 2008 con un contrato precario en una productora audiovisual local de dudosa reputación; el peaje necesario para emprender la aventura, sin duda descabellada, de convertirse en corresponsal de guerra y de hacerlo directamente sobre el terreno. Acabó viviendo casi diez años allí. Viajó y convivió con las tropas estadounidenses, diseñó operaciones de propaganda militar para la OTAN y campañas para la ONU, visitó campos sembrados de minas antipersona y sufrió, muy de cerca, diversos atentados. Una experiencia que destila en esta crónica en...

Siguiendo el Canal du Midi nos encontramos en la hermosa región de Audois. En los grandiosos paisajes de este departamento, las ciudadelas, los castillos y las abadías heredadas de la época cátara dominan el territorio. El Aude, que bordea el mar Mediterráneo y los Pirineos, propicia una verdadera comunión con la naturaleza y ofrece numerosas posibilidades a los deportistas. El Petit Futé le hará descubrir el inmenso patrimonio que el pasado romano y medieval de la región ha dejado en ciudades como Narbona o Carcasona, sin olvidar el patrimonio culinario del Aude, que incluye el...