Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería

Las cosas cambian, y ahora le llega el turno, no puede ser de otra forma, a aquellos que ven en su actividad una forma de satisfacer a los demas en el entorno de un "negocio de personas", aplicando acciones fundamentalmente relacionales e intangibles. Este libro pretende ser una pieza funcional y ajustada a los nuevos tiempos, puede dar servicio a todas aquellas personas que se inician en esta actividad o que quieran conocerla mas de cerca.

El Proyecto Conflicto Ambiental pretende analizar conflictos económicos y sociales que afectan a los recursos naturales mediante un método científico inductivo: por un lado, esgrimir la normativa y los principios de derecho aplicables a partir del caso concreto; por otro lado, evaluar las repercusiones ambientales, económicas y sociales de las actividades, políticas y proyectos que afectan a la naturaleza mediante parámetros objetivos, susceptibles de medición y verificación. En este libro se recogen las principales ideas expuestas a lo largo del 2o Seminario del Conflicto Ambiental...

La conversación ayuda a construir conocimiento y, por supuesto, lenguaje. Este libro reúne una experiencia con resultados positivos; capítulos que describen el potencial de la conversación y otros que detallan las consideraciones para implementarla a nivel de centro y de aula.

El propósito de este Trabajo es realizar una investigación sobre el tema de la sobredotación del alumnado. Esta idea surge por la necesidad de querer saber algunas características acerca de estos alumnos y alumnas. El mundo de la superdotación y altas capacidades, ha sido algo poco conocido, sobre todo en el ámbito escolar. Sin embargo, cada vez es mayor la preocupación de familias, administraciones, escuelas y docentes, referente a la sobredotación intelectual, por ello, creemos necesario, saber qué se está haciendo para ayudar a estos alumnos. Hace años, se pensaba que los niños ...

Las guerras se libran en los frentes de batalla, pero hay también un mundo entre bambalinas, el de la retaguardia, el de las ciudades asediadas y devastadas, que también vive el dolor y la desolación. Y entre las víctimas de la retaguardia están los niños y los adolescentes, que contemplan perplejos y desolados cómo todo su mundo se derrumba. Este libro propone una visión de las más terribles guerras del siglo XX a través de la inocente mirada de los niños y adolescentes que la han vivido y sufrido. Desde la Primera Guerra Mundial hasta la guerra de Irak, pasando por el Holocausto, ...