Nutrición comunitaria, 3a ed.

La Nutrición Comunitaria es la parte de la Nutrición Aplicada que se ocupa de aspectos vinculados a la alimentación y a la salud pública desde una perspectiva de colaboración y consenso con los grupos sociales organizados, en un hábitat determinado y con un objetivo último de promoción de la salud.

En el siglo XVII una procesión de curas peregrinaba cada noche hasta Las Hurdes para exorcizar la zona de los “malos espíritus, torbellinos fantasmales y espectros demoníacos” que decenas de testigos juraban haber visto en la zona. Al mismo tiempo, la Academia Francesa, obedeciendo órdenes de Luis XIV, aseguraba en un informe oficial que el paraíso terrenal podría encontrarse en aquellos valles. Desde entonces, a caballo entre el cielo y el infierno, la comarca fue marginada por las autoridades, generándose una leyenda negra y sobrenatural. Alfonso XII no pudo contener las...

Internarse por las sendas de un Camino de Santiago que no sea el tradicional francés siempre crea dudas al peregrino, más si cabe si se es novel y nunca se ha realizado ninguno. El itinerario que parte de Roncesvalles siempre ha sido y será el más mimado y el más cómodo desde el punto de vista de la infraestructura y servicios. Sin embargo, quizás haya perdido gran parte de su encanto debido a la rehabilitación de su entorno y a su masificación, sobre todo en los meses estivales y años jacobeos. Hay muchas más alternativas históricas para llegar a Santiago que nos permitirán...

¿En qué momento tenemos más energia para trabajar? ¿Qué hora es la mejor para hacer deporte? ¿Por qué un viaje transoceanco de ida y vuelta es menos cansado que una estancia de dos semanas? ¿Por qué un medicamento no tiene el mismo efecto si se toma por la mañana o por la noche? ¿En quénos afecta el cambio de hora en verano?

El cuerpo humano es un campo energético que fluye constantemente, y no un conjunto de partes que funcionan al unísono. Todas las enfermedades fisicas tienen su raíz en este sistema energético. El reiki, un antiguo arte terapéutico por imposición de manos, cuyos orígenes se remontan a los sutras tibetanos, es un instrumento que nos permite recargar, realinear y equilibrar el campo energético, creando las condiciones necesarias para el funcionamiento integral de los sistemas curativos del cuerpo. MEDICINA ENERGÉTICA REIKI es el primer libro que enseña cómo se ha ido incluyendo el...