Nutrición comunitaria, 3a ed.

La Nutrición Comunitaria es la parte de la Nutrición Aplicada que se ocupa de aspectos vinculados a la alimentación y a la salud pública desde una perspectiva de colaboración y consenso con los grupos sociales organizados, en un hábitat determinado y con un objetivo último de promoción de la salud.

Habiendo pasado casi dos décadas desde que abandoné el ministerio sacerdotal, me propuse escribir este sencillo libro. Pasé por la crisis que desembocó en el alejamiento y una vez que me fui de la parroquia atravesé por todos los estados de ánimo que se les pueda ocurrir: desánimo, enojo, furia, tristeza, por momentos paz y alegría y luego vacío interior y desorientación. De llevar vida de oración al abandono de esas prácticas incorporadas de años y con heridas profundas en el corazón causadas por terceros que tardaron años en sanar. Por estos días y con el paso del tiempo me...

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El engendramiento, el embarazo, el nacimiento, el tiempo de recuperación después del parto (el puerperio) y el tiempo de involución, son unas hechos que se pueden concebir científicamente, pero que también nos incluyen milagrosamente en el suceso de la creación, en el curso eterno del nacer y morir. Esperar un hijo y traerlo al mundo, es un proceso que afecta al hombre en su totalidad, es decir, no sólo exige las fuerzas del cuerpo, sino también las espirituales y psíquicas. Por esto, es tan importante prepararse tanto física como psíquicamente para el parto. Cada vez más las...

¿Sientes miedo de tener un embarazo y un parto múltiple? ¿Sabes qué conlleva tener bebés que nacen prematuros? ¿Te imaginas como te encontrarás en la Unidad neonatal del hospital? ¿Tienes alguna idea de cómo te encontrarás cansada y sin sueño durante el primer año? ¿Has escuchado sobre las secuelas del burnout y la fatiga crónica? Ser madre de partos múltiples y bebés que han nacido prematuros es una gran aventura aunque resulta desconocida. Implica muchos cuidados, tanto para la madre durante el embarazo, como para sus bebés recién nacidos. Requiere de mucha entrega,...