Nutrición comunitaria, 3a ed.

La Nutrición Comunitaria es la parte de la Nutrición Aplicada que se ocupa de aspectos vinculados a la alimentación y a la salud pública desde una perspectiva de colaboración y consenso con los grupos sociales organizados, en un hábitat determinado y con un objetivo último de promoción de la salud.

A medida que vaya leyendo este resumen, descubrirá cómo la vuelta a una agricultura no regulada podría ayudar a resolver los problemas ecológicos y de salud a los que se enfrenta el mundo. También descubrirá : la historia de un hombre que se cuestionó toda su vida y puso en práctica una filosofía en la que creía; los grandes principios de la agricultura salvaje; lo que hay detrás del método de "no acción"; una filosofía cercana al budismo, en el encuentro de la mente, el cuerpo y la naturaleza. Para Masanobu Fukuoka, la agricultura está en el centro de todo. En esta...

¿Alguna vez te has preguntado cómo tu organismo te defiende de las enfermedades? Sucede gracias a que contamos con el sistema inmunológico. Y ¿Qué es el sistema inmunológico? El sistema inmune o inmunológico es una red de órganos, tejidos y células interconectados, que tienen la misión de protegernos ante agentes extraños. De esta manera es posible tener una respuesta de defensa, frente a un agente infeccioso. Se localiza en la médula ósea, timo, amígdalas, adenoides, placas de Peyer, hígado, bazo y ganglios, entre otros. ¿Cómo funciona? A través de la detección de agentes...

Los ojos no tienen ningún misterio cuando te dicen algo sobre ellos. He tratado de escribir este libro de manera que parezca una charla junto al fuego. No hay diagramas, ni términos técnicos, excepto llamar a ciertas partes de los ojos por sus nombres reales. No ha sido fácil describir conocimientos bastante complicados con palabras sencillas, pero espero que mis lectores encuentren mis descripciones fáciles de leer y útiles. En aquella época, después de haber disfrutado de una vista normal de niño, me había vuelto muy miope, y no me gustaba nada tener que llevar gafas. Poco a poco, ...

La salud y la belleza surgen desde dentro. Por ello, tenemos que ser conscientes de lo que comemos y tomamos, así como de lo que ponemos en nuestra piel y cabello. Margarita Chávez Martínez, licenciada en nutrición con más de treinta años de experiencia en el campo de la belleza natural y la medicina alternativa, ha creado esta guía para elaborar productos 100% naturales.En este extraordinario manual usted aprenderá, entre otras cosas, que: * El cepillado de la piel fortalece el sistema nervioso, elimina las estrías y nos hace más resistentes a las enfermedades. * Acostarse en una...