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Este libro hace un análisis de los conceptos de Salud y su educación en el contexto de la sociedad y la escuela, y los enfoca hacia la Medicina Tradicional y Natural como una alternativa para desarrollarla en el proceso de enseñanza. Es un material bibliográfico que sirve como referencia para comprender la esencia de esta medicina de manera sencilla y que pueda ser incorporada a la vida cotidiana y sobre todo al proceso educativo en las escuelas. Aunque aborda conceptos de la Medicina Tradicional China es fácil de comprender y aplicar en el mantenimiento de la salud humana.

El presente manual se corresponde con la Unidad Formativa UF1085, incluida en el Módulo Formativo MF0029_2: Operaciones de proceso de extracción de aceites de oliva, que a su vez forma parte del Certificado de Profesionalidad (INAK0109): Obtención de aceites de oliva, y cuyo contenido sigue a lo establecido por el Real Decreto 646/2011, de 9 de mayo, que regula los Certificados de Profesionalidad en la Familia Profesional Industrias Alimentarias. A lo largo de sus cuatro capítulos, este libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes a considerar en la obtención de...

Un libro que propone un primer acercamiento al ayurveda, el sistema de medicina de la India empleado desde hace siglos, y que cada día gana más adeptos en Occidente, sobre todo en lo relacionado con la alimentación, como medio para alcanzar el equilibrio psicofísico. La edición incluye un ameno recorrido por los diversos conceptos inherentes a este sistema, un cuestionario para que el lector pueda determinar su dosha o tipo físico particular,y consejos sobre cuáles son los alimentos indicados para cada caso. Además, un apéndice con recetas de cocina naturista.