Maquis en el Alto Aragón

Son muchas las propuestas de trabajo intelectual en el ámbito de las ciencias sociales que en los últimos años han girado en torno a la interculturalidad, haciendo de esta un campo de trazado epistémico interdisciplinar. Sin embargo, es en el marco concreto de las ciencias de la educación donde más nitidez alcanza el eco de una demanda de sistematización de teorías y modelos para una acción educativa comprometida con el aumento de la equidad y la mejora de la calidad en aulas culturalmente diversas. En esta obra se reúnen seis estudios cuya confluencia no es otra que la posibilidad...

Con este sexto volumen, que completa a los anteriores dedicados al Temario (versión extensa y resumida), Casos Prácticos, Guía para la realización de la Programación Didáctica (incluye guía para su defensa) y Guía para la realización de las UDI, finalizamos la Colección Oposiciones. Deberán entregarse al Tribunal el día del acto de presentación y se defenderá la Programación Didáctica y se expondrá la UDI ante el mismo, en el momento en el que se convoque a tal efecto, al personal aspirante. En su elaboración deberán concretarse los objetivos, contenidos, tareas,...

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El libro está...

Esta obra presenta al estudiante los temas necesarios para superar el ejercicio sobre Matemáticas Aplicadas a las Ciencias Sociales que establezcan las universidades para la Prueba de Acceso a la Universidad para mayores de 25 años. Se ha estructurado el libro en 4 bloques. El primer bloque recoge los temas de Álgebra de la materia, en el que se verán matrices y determinantes, sistemas de ecuaciones lineales y programación lineal. En el segundo bloque se tratarán los temas referidos al Análisis, es decir, límites de funciones, continuidad de funciones, representación gráfica de...