Manual de industrias de los alimentos

Este libro entrega una visión global del problema del análisis y diseño estructural para estudiantes de Arquitectura. Su enfoque es esencialmente conceptual, desarrollado en una secuencia lógica basada en principios fundamentales de la física y la mecánica estructural, a fin de dar al estudiante una base racional sólida que le permita comprender cómo funcionan las estructuras, sobre todo desde el punto de vista sísmico. El propósito primordial de esta enseñanza en la carrera de Arquitectura es que los futuros profesionales desarrollen sus obras con un esqueleto resistente sano y...

En su 11ª edición, el informe de la Sociedad de la Información en España se ha reinventado, reduciendo notablemente su tamaño, sintetizando para ello los principales indicadores, datos y cambios que permiten realizar una descripción de la situación actual del sector. En esta nueva etapa, la línea de Sociedad de la Información recoge, además de este informe recopilatorio de indicadores, un conjunto de monográficos específicos que estudian en profundidad las principales tendencias de manera individual.

This symposium, originally founded in 2013 by Universidade Nova de Lisboa, Universidad de Zaragoza and University of Yamaguchi, is conceived as an international forum for the dissemination and reinforcement of research collaboration among the participating institutions. Different institutions have been invited to participate in subsequent editions. University of Cantabria had the opportunity to participate in the 2nd and 5th edition, and we are honoured to organize the present 6th conference, that unfortunately, was forced to be celebrated remotely due to the COVID-19 global pandemic. This...

Estas orientaciones tecnicas sobre el uso de recursos pesqueros silvestres para acuicultura basada en la captura han sido preparadas por el Departamento de Pesquerias y Acuicultura de la Organizacion de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura (FAO) bajo la colaboracion de Alessandro Lovatelli, Oficial de Acuicultura, Division de Utilizacion y Conservacion de los Recursos de la Pesca y la Acuicultura. La produccion de las orientaciones ha sido apoyada por el Gobierno de Japon a traves de un Proyecto de Fondo Fiduciario (Hacia la Acuicultura Sostenible: Asuntos Selectos y...