Manual de industrias de los alimentos

En Colombia la Moniliasis es considerada como el principal problema fitosanitario de la especie de cacao y su incidencia se ve favorecida por el manejo deficiente de las plantaciones. Cuando a la enfermedad no se le da el manejo requerido el cacao va perdiendo progresivamente su nivel de competitividad.

El presente texto Procesos de servicios. Tendencias modernas en su gestión es un esfuerzo para contribuir a satisfacer esa necesidad y a la vez el fruto del trabajo de investigación en los doctorados en Ingeniería Industrial de los autores en procesos de servicios, tanto en la actividad turística como en la esfera del transporte vinculado al mismo, por lo que es la cosecha de varios años de dedicación y esfuerzo en la temática en cuestión.

Panorámica general del sector de la energía en el mundo y en España, que incluye necesariamente aspectos netamente técnicos, que obligan a que la organización del sector sea a menudo muy idiosincrática. También incluye aspectos económicos, que restringen el campo de soluciones técnicas que son efectivamente aplicadas, en ocasiones por razones quizá no demasiado obvias. Finalmente recoge aspectos sociales, particularmente relevantes en actividades de gran interés público (piénsese en el reciente naufragio del petrolero "Prestige" o las constantes noticias sobre el precio del...

El átomo. Electricidad dinámica. La ley de Ohm y sus aplicaciones en la corriente continua. Circuitos eléctricos. Magnetismo y Electromagnetismo. Generadores eléctricos simples. Generadores de corriente continua. Principios de la corriente alterna. Motores eléctricos. Transformadores, Reguladores de voltaje y Rectificadores de potencia. Instrumentos de medidas eléctricas. Válvulas electrónicas. Circuitos de las Válvulas electrónicas. Elementos de estado sólido. Circuitos de estado sólido. Sistemas de control automático. Tecnología de ordenadores. Medidas de seguridad eléctrica...