Manual de industrias de los alimentos

La cantidad de energía que una sociedad consume y la eficiencia con la que la transforma y utiliza constituyen hoy en día criterios que permiten diagnosticar su grado de desarrollo. Se puede afirmar que el incremento en el nivel de desarrollo de una nación se encuentra asociado, en general, a un mayor consumo energético y a una mayor capacidad para llevar a cabo un uso y transformación eficientes de la energía. Este libro constituye una introducción al estudio de las diversas formas de energía renovable basada en los más de 10 años de actividad docente del autor. Cada capítulo...

El libro presenta los aspectos mas destacados de las Comunicaciones Moviles: los hitos mas significativos, la tecnologia basica (FDMA, TDMA, CDMA) que se utiliza, cada una de las redes y servicios existentes, tanto privados como publicos, asi como sus aplicaciones, abarcando todos los aspectos relacionados con las comunicaciones de voz y de datos, mensajeria, acceso a Internet, posicionamiento, redes inalambricas, etc. Se explican los sistemas de 1a, 2a y 3a Generacion (AMPS, GSM, UMTS, etc.) y otros de aplicacion en entornos privados, con datos relativos a su normalizacion, implantacion en...

Andréi Tarkovski, uno de los directores soviéticos más aclamados por la crítica mundial, estrenó en 1972 su adaptación de la novela de Stanislaw Lem, Solaris, una historia de ciencia ficción que se convirtió en su película más conocida fuera de la Unión Soviética. La escurridiza frontera entre la realidad y la ilusión o los límites del conocimiento humano y al mismo tiempo su grandeza, son algunos de los temas que el director aborda en esta película de tempo moroso y cuidada fotografía y puesta en escena, en la que están presentes buena parte de los recursos estilísticos y...

Qué es la electroencefalografía La electroencefalografía, más comúnmente conocida como EEG, es una técnica que registra un electrograma de la actividad eléctrica en el cuero cabelludo. Se ha demostrado que esta actividad refleja la actividad macroscópica de la capa superficial del cerebro que se encuentra debajo del cuero cabelludo. En la mayoría de los casos, no necesita ningún procedimiento invasivo, ya que los electrodos simplemente se insertan a lo largo del cuero cabelludo. La electrocorticografía, que requiere la inserción de electrodos en el cráneo, a menudo se denomina...