Manual de industrias de los alimentos

De papel. Todo sobre sus dos mil años de historia es resultado del interés de Nicholas Basbanes por estudiar el impacto que el papel ha tenido en la transformación cultural de la humanidad. Su investigación llevó al autor por todo el mundo y a través de dos milenios de historia para desentrañar relatos sorprendentes sobre un objeto que bien podríamos calificar como baladí y cuya importancia capital en nuestra vida no podemos ignorar.

Los principales objetivos de esta asignatura son la introducción de los distintos tipos de materiales de aplicación industrial, el establecimiento de relaciones estructura-propiedades de cada grupo de materiales y la descripción de los principales procesos de transformación que se desarrollan industrialmente para convertir un material en un componente final. Para ello, se parte del conocimiento básico de la estructura de los materiales de ingeniería (metales, materiales cerámicos, polímeros y compuestos), así como del comportamiento y las características que se asocian con dicha...

Qué es la holografía La holografía es una técnica que permite registrar un frente de onda y reconstruirlo posteriormente. La holografía es mejor conocida como un método para generar imágenes tridimensionales, pero también tiene una amplia gama de otras aplicaciones. En principio, es posible realizar un holograma para cualquier tipo de onda. Cómo se beneficiará (I) Insights y validaciones sobre los siguientes temas: Capítulo 1: Holografía Capítulo 2: Difracción Capítulo 3: Microscopía Capítulo 4: Interferometría Capítulo 5: Efecto fotorrefractivo Capítulo 6: Velocimetría...

Ofrece los fundamentos de la teoría elemental que gobierna algunos procesos de la alta tensión. Dada la importancia que tiene la transmisión de energía para Latinoamérica, se enfatiza el comportamiento reactivo de las líneas de trasmisión, su operación y la coordinación del aislamiento, lo que determina la inversión.