Las Enfermedades y La Salud Entran Por La Boca

Segunda edici n de este pr ctico libro que incluye modificaciones en casi todos los cap tulos, sobre todo en derecho penal, derecho civil y en el marco auton mico. El libro establece la secuencia de intervenci n: detecci n de casos, veracidad y gravedad de las denuncias, evaluaci n diagn stica de cada caso. De aqu se pasa al tema central: la toma de decisi n, con las posibles alternativas para los ni os (separaci n, adopci n, acogimiento). Estudia el tratamiento de las familias dirigido a su rehabilitaci n. Trata de forma especial la prevenci n y el tema del abuso sexual por requerir unas...

La toxicología alimentaria es una disciplina que reclama, cada vez más, la atención de investigadores y autoridades académicas, legislativas y gubernativas. El hombre ha debido aprender por experiencia propia, a veces dolorosa, a distinguir entre alimentos saludables y nocivos y, a lo largo de los siglos, a producir, conservar y preparar sus alimentos de la forma más beneficiosa. Pero el crecimiento de la población, la industrialización, la comercialización a gran escala, el mercantilismo, la no observancia de las legislaciones, etc., ha permitido la aparición de brotes e incluso de...

El presente libro articula conceptos de la experiencia de diferentes docentes y líderes en gestión de servicios de alimentación y nutrición a colectividades en el ámbito hospitalario, la nutrición clínica y la literatura científica actualizada en el tema en un lenguaje sencillo y amigable. Este libro presenta en 13 capítulos aspectos claves del papel de la alimentación en la atención clínica y hospitalaria, las tendencias, innovaciones y avances en su gestión como son el manual de dietas, la contratación, la gestión financiera, la calidad, el mercadeo, entre otros, de interés...

Ofrece una visión integral, profunda y estructurada de la asignatura de Traumatología y Cirugía Ortopédica, unificando conceptos de las distintas fuentes disponibles para facilitar el aprendizaje. En esta nueva edición, se ha llevado a cabo la actualización de todo el contenido para incluir las novedades de la materia. Como en la primera edición, los autores son docentes de prestigio de esta especialidad. Para facilitar el estudio, cada capítulo comienza con un índice y los objetivos de aprendizaje, y se cierra con las conclusiones, lecturas recomendadas y preguntas de...