La invención de la Generación del 27

La visión de una ciudad cambia según el lugar o punto de referencia desde donde la cogemos. Y cada lugar es también diferente según quien lo mira o visualiza. Hay tantas ciudades como lugares y personas que la contemplan. Tarragona presenta una multiplicidad de espacios y de lugares que nos aportan, cada uno de ellos, una singularidad propia y original. Tarragona: 50 rincones con encanto añade una mirada personal y directa sobre Tarragona en la historia (pasado, presente y futuro), al cuidado de Antoni Jordà, y en la imagen (ilusión, realidad, sueño), obra de José Carlos León.

Es un libro destinado a profesores, maestros y educadores interesados en la música y el teatro, materias que, con la creatividad, son los ejes fundamentales de este proyecto, dirigido al alumnado del Tercer Ciclo de Educación Primaria. El libro contiene seis unidades didácticas.Así, de manera original, entrelazando teatro y música, se ofrece un proyecto globalizado con diversas actividades y varias audiciones musicales.

Hablar de la paideia sería buscar en palabras como civilización, cultura, tradición, literatura o educación. La paideia, conjunto de saber helénico, es, en una aproximación, el ideal que condujo a los griegos a la conciencia de sí mismos, en aras de generar una visión del hombre y de educarlo. Jaeger, clásico de la historia del pensamiento, nos lleva hacia Homero, Heródoto y Tucídides, la tragedia griega y Platón.

En esta obra se presentan de manera clara, didáctica y con un enfoque eminentemente práctico las claves para desarrollar con éxito elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza. Se abordan aspectos tan variados como maquinaria, batería, utillaje y herramientas imprescindibles para la ejecución de este tipo de platos, se estudian con detalle los fondos, bases y preparaciones básicas con estos ingredientes, así como las técnicas de cocinado y platos elementales, la presentación y decoración de los mismos sin olvidar los procesos de regeneración.;El libro está...