La democracia representativa paritaria.

El presente libro está dirigido a los alumnos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, ambos de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. También está destinado a los profesionales del sector, para ello, se ha pretendido exponer una información útil y actualizada lo suficientemente amplia que permita la consulta a diferentes niveles.;Abarca un amplio abanico de temas y matices relacionados con la actividad de la restauración, que se pueden resumir en tres bloques conceptuales perfectamente diferenciados: el sector de la...

El profesorado de educación infantil ha de buscar sentido a situaciones familiares poco comunes y adecuar a ellas la dinámica pedagógica cotidiana. Este libro ayudará a definir la intervención educativa más adecuada.

Michael Gazzaniga es uno de los principales neurocientíficos de nuestros días, que en esta obra nos ayuda a comprender la condición humana a partir del estudio de la naturaleza biológica, psicológica y altamente social de nuestra especie. Gazzaniga nos explica los fundamentos de la vida humana, de la especificidad de nuestro cerebro y cómo, a lo largo de la evolución, los circuitos cerebrales han configurado el lenguaje, la memoria, las emociones y la percepción, todo lo cual nos ha convertido en seres sociales, capaces de decidir sobre nuestra conducta y sobre nuestras interacciones...

Hoy en día en los medios de comunicación y en todos los ámbitos existe una sobre exposición a la violencia en esta generación de infantes que de no remediarla a tiempo muy pronto se le estará pasando la factura a la sociedad. Los niños ven violencia en sus casas con los pleitos intrafamiliares donde las golpizas no son ajenas. En la escuela se enfrentan al Bullying, y a los pleitos entre pandillas entre otras cosas. La educación es cada vez más competitiva y en un año de cabio de gobiernos el futuro para los jóvenes sigue siendo incierto. Este libro explora los artículos...