La cultura popular entra a la escuela

Este libro recoge el análisis de resultados de la investigación titulada Representaciones y prácticas de Responsabilidad Social Educativa RSed en instituciones de básica y media del Valle de Aburrá, el cual permitió hacer un acercamiento ejemplificado al concepto de Responsabilidad Social aplicado al sector educativo, partiendo de las vivencias cotidianas en la escuela, y una articulación con las aproximaciones teóricas de la Responsabilidad Social desde ámbitos como el empresarial y el universitario. En el texto, producto del ejercicio investigativo, se plantean cinco categorías...

Todos los viernes un niño y su padre salen temprano de casa, andan por las calles de la ciudad viendo muchas cosas y gente, y desayunan en un restaurante.

La calidad en la prestación de servicios cobra cada día mayor importancia como valor diferencial. El nivel de exigencia del consumidor es cada vez más elevado y el sector de la hostelería y el turismo es uno de los mejores y mayores exponentes de esa excelencia a la que debemos aspirar profesionales y consumidores.;En esta obra se abordan con sencillez y claridad aspectos fundamentales relacionados con los procesos de gestión de calidad en este sector productivo. La cultura de la calidad en las empresas y entidades de hostelería y turismo, la necesidad de aseguramiento de la misma, los...

Esta obra analiza y describe el papel del sistema nervioso en la organizacion, control y realizacion de los movimientos y en general de las actividades sensoriomotrices. Muestra tambien los mecanismos de interaccion entre el sistema nervioso, el aparato musculoesqueletico y el entorno. Responde a las preguntas que se suscitan en relacion a esta interaccion entre los diferentes sistemas humanos y el medio ambiente. Presenta tres estudios complementarios: el primero, se centra en las actividades motrices familiares, sencillas o complejas como la marcha o el agarre de objetos para analizar como...