BookStore Chile

La mejor biblioteca digital de Chile para libros electrónicos [PDF] [EPUB] [MOBI]

La cocina dulce

Sinopsis del Libro

Libro La cocina dulce

Paco Torreblanca está considerado como uno de los mejores pasteleros del mundo y un maestro en el trabajo del azúcar y del chocolate. En este libro nos presenta más de 160 recetas para hacer en casa. Recetas fáciles, explicadas paso a paso, con prácticos consejos y con ingredientes al alcance de todos. Sus famosas tartas y pasteles, entre los que se encuentra el pastel gianduja real, que fue la tarta nupcial de la boda del príncipe Felipe y Letizia , sus riquísimos postres y los exquisitos bombones y trufas son una muestra de estos dulces artesanos, sencillos y asequibles que sorprenden y estimulan los paladares. Todos ellos culminados con originales y cuidadas presentaciones que les dan un toque especial. Un libro imprescindible para los amantes de la pastelería y la gastronomía en donde este gran maestro ha plasmado todos sus conocimientos y la pasión que siente por su trabajo. "Los pasteles y postres son el colofón de la comida, son como joyas que nos permiten tener un recuerdo inolvidable de los buenos momentos."

Ficha del Libro

Subtitulo : El pastelero más prestigioso pone sus recetas al alcance de todos

Número de páginas 256

Autor:

  • Paco Torreblanca

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

¿Cómo descargar el libro?

Valoración

Popular

4.5

84 Valoraciones Totales


Biografía de Paco Torreblanca

Paco Torreblanca es un reconocido pastelero y chef de repostería español, famoso por su maestría en la creación de postres que combinan técnica, arte y creatividad. Nacido en 1960 en la provincia de Albacete, Torreblanca ha logrado establecerse como una figura emblemática en el mundo de la gastronomía, no solo en España, sino también a nivel internacional.

Desde joven, Paco mostró un interés especial por el mundo de la repostería. Tras finalizar sus estudios en cocina, comenzó su carrera profesional en diversas pastelerías y restaurantes, donde adquirió experiencia y conocimientos técnicos que le permitirían destacar en el campo. En la década de los 80, se trasladó a la ciudad de Valencia, donde se unió al equipo del prestigioso restaurante “El Raco de l'Arnau”. Allí, comenzaría a perfeccionar su estilo único, que mezcla la tradición con la innovación.

Uno de los hitos más destacados en la carrera de Torreblanca fue la apertura de su propia pastelería, “Torreblanca”, en la localidad de Xàbia, en la Costa Blanca, en 1993. Su establecimiento rápidamente se hizo famoso por ofrecer una variedad de dulces exquisitos, entre los que se destacan sus bombones, pasteles y postres de alta gama. La calidad de sus productos y su atención al detalle le valieron numerosos premios y reconocimientos dentro del ámbito de la gastronomía.

Paco Torreblanca es también un apasionado de la enseñanza. A lo largo de su carrera, ha impartido clases magistrales y talleres, compartiendo su conocimiento y experiencia con otros profesionales y aficionados a la repostería. Su enfoque educativo ha influido en una generación de nuevos pasteleros, muchos de los cuales han seguido sus pasos y han alcanzado el éxito en el sector.

En el ámbito de la competiciones culinarias, Torreblanca ha sido galardonado en numerosas ocasiones. Su participación en campeonatos nacionales e internacionales le ha permitido demostrar su destreza y creatividad. Uno de sus logros más destacados fue la obtención de la medalla de oro en el Campeonato del Mundo de Pastelería en 1999, un evento que reúne a los mejores pasteleros del mundo y en el que Torreblanca logró posicionarse como uno de los más destacados.

A lo largo de su trayectoria, ha publicado varios libros de repostería, donde comparte sus recetas y técnicas con un público más amplio. Sus obras son reservas de conocimiento que no solo enseñan a los lectores a preparar postres, sino que también reflejan su filosofía sobre la gastronomía, que se basa en la pasión, el respeto por los ingredientes y la búsqueda de la excelencia.

La influencia de Torreblanca en el mundo de la repostería va más allá de sus propias creaciones. Su trabajo ha ayudado a elevar la repostería española a estándares internacionales, y ha colaborado con chefs de renombre en proyectos que buscan fusionar diferentes tradiciones culinarias. Además, ha sido un embajador de la gastronomía española en ferias y eventos internacionales, llevando su arte a diversos países y ganando admiración de colegas y amantes de la gastronomía.

En tiempos recientes, Paco Torreblanca ha continuado innovando y explorando nuevas técnicas y sabores, manteniéndose siempre a la vanguardia de la repostería contemporánea. Su compromiso con la calidad y la creatividad lo han convertido en un referente en el sector, y su legado continúa inspirando a nuevos talentos que buscan dejar su huella en el mundo de la gastronomía.

En resumen, Paco Torreblanca no es solo un maestro pastelero, sino una institución en la repostería moderna. Su pasión por el dulce, su dedicación a la enseñanza y su contribución a la alta cocina son testimonio de su innegable talento y amor por la gastronomía. Con cada postre que crea, Torreblanca sigue escribiendo su propia historia en el fascinante mundo de la repostería, llevando el sabor y el arte al más alto nivel.

Más libros de la categoría Cocina

Viaje Al Sabor

Libro Viaje Al Sabor

Crónicas gastronómicas de un Chile que no conoces "Viaje al sabor va en la línea del reconocimiento primario de algunas formas culinarias representativas de nuestro país. Maneras de ver la comida, elaboradas por personas con diferentes necesidades y sentires. Habitantes de territorios dispares y a veces enfrentados a un diario vivir marcado por la rudeza, que de un modo u otro están encapsuladas en sus zonas de origen -algunas más que otras, por supuesto- y que merecen conectarse, dialogar con la región vecina y, en realidad, con todos quienes deseen internarse en sus sabores. Son ocho ...

Pack especial: Cenar en bandeja / Recetas para no engordar / Cocinar con latas (Cocina Express)

Libro Pack especial: Cenar en bandeja / Recetas para no engordar / Cocinar con latas (Cocina Express)

Con este estupendo pack de cocina tendrás cubiertas todas tus necesidades diarias de cocina completa, sana, fácil y práctica. Tres títulos imprescindibles de la colección Cocina Express en este estupendo Pack Especial: - CENAR EN BANDEJA - COCINAR CON LATAS - RECETAS PARA NO ENGORDAR Tres títulos prácticos y funcionales para poder abarcar las necesidades de nuestro día a día sin comprometer nuestro bienestar y nuestra salud. Son títulos que demuestran que la falta de tiempo no tiene por qué ser sinónimo de mal comer, y que cocinar un buen plato no tiene que ser una tarea...

Vinos imbatibles

Libro Vinos imbatibles

El prestigioso sumiller David Seijas nos presenta una selección de los 150 vinos españoles con la mejor relación calidad-precio. Tras cuatro ediciones de una guía de vinos para cada año, David Seijas propone ahora una nueva selección personal de los 150 mejores vinos españoles por su relación precio-placer. Un amplio recopilatorio de caldos para todos los bolsillos cuyos precios se mueven entre los 3# y 17#. David Seijas comparte con nosotros sus reflexiones personales vinculadas a su pasión por el vino de manera directa y desenfadada, tal como lo haría un amigo que nos recomienda...

Los Mejores Postres Del Monasterio

Libro Los Mejores Postres Del Monasterio

Exquisita tarta de nata y limón, sabroso arroz con leche al merengue, suculentas pastas de chocolate y nueces, rica mermelada de albaricoque, suave crema al vino, refrescante helado de fresas y saludable batido de frutas. Ningún paladar se podrá resistir a este amplio abanico de sabores.Los mejores postres del monasterio es una variada selección de recetas fáciles de cocinar que endulzarán tu vida. Sorprende a tus invitados con postres que les harán chuparse los dedos y aprende trucos que te facilitarán la preparación.Libro práctico que no puede faltar en ninguna cocina para...

Últimos Libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas