Introducción al Marketing Gastronómico

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Las diversas organizaciones requieren de personal formado al más alto nivel en el ámbito del marketing. Como decía Peter Drucker, «un buen consejero delegado (CEO) será un directivo de marketing que sabe leer un balance». Ahora bien, el entorno competitivo actual se caracteriza por una gran especialización en sus respectivos sectores, con tendencias y características competitivas muy diferentes. Para la empresa, la clave está en diseñar e implementar una estrategia a partir de las relaciones inherentes entre el entorno socioeconómico general y su sector de actividad, adaptando y...

Este es un manual sobre Psico Neuro Desprogramación laboral, término con el que hemos acuñado esta variante de las disciplinas englobadas dentro de las corrientes BIO, tras llevar a cabo un estudio clínico que nos permitió recabar datos e información sobre la posible eficacia – beneficios de la extrapolación y posterior aplicación de los fundamentos y metodología de la disciplina matriz, a patologías y dolencias que se manifiestan dentro del ámbito laboral. En él compartimos contigo lo que los datos nos mostraron. Es nuestra invitación particular a Terapeutas, Profesionales,...

A pesar de la aplicación constante de técnicas de gestión, creatividad e innovación, la mayoría de los productos resultantes fracasan comercialmente. Explicar los elementos básicos que conllevan la creación de un producto o servicio innovador requiere de la lectura de decenas de libros. Este libro pretende, de una manera pragmática y directa, describir los aspectos fundamentales del ciclo de vida de creación, despliegue y gestión de un producto o servicio innovador. Está dividido en tres partes, la primera, La Idea, se centra en discutir la necesidad de encontrar problemas que...