Introducción al Marketing Gastronómico

El universo es un ambiente muy complejo y hostil repleto de peligros que nos acechan, muchos de ellos de origen astrofísico: tormentas solares masivas que podrían impactar de manera devastadora en nuestra compleja sociedad tecnológica, la disminución o pérdida del protector campo magnético terrestre, megaerupciones volcánicas, un potencial choque con un gran asteroide, el paso de astros en las inmediaciones del sistema solar o una explosión de una supernova próxima. En un plazo más lejano, el cambio en las propiedades del Sol provocará la pérdida de la atmósfera terrestre y,...

Este libro parte de una premisa sorprendente: todos podemos transformar el mundo en que vivimos, si estamos dispuestos a intentarlo. La realidad, tal y como la conocemos, viene determinada por una bater&ía de h&ábitos arraigados en nuestra mente. Todas nuestras dudas y expectativas, e incluso las cosas negativas que creemos que dominan nuestra existencia, no son m&ás que la interpretaci&ón que hacemos, sin darnos cuenta, del entorno en que transcurre nuestra vida personal y laboral. La buena noticia es que esta interpretaci&ón puede cambiarse, y Are you ready to succeed? nos muestra el...

Antes del descubrimiento de Australia, en el Viejo Mundo se creía que todos los cisnes eran blancos. Parecía una creencia irrefutable. Pero, entonces, se vio que en Australia los cisnes también podían ser negros. Este hecho ilustra una grave limitación del aprendizaje que se hace desde la observación o la experiencia, así como la fragilidad de nuestro conocimiento. Una sola observación es capaz de invalidar una afirmación generalizada. Todo lo que se necesita es una sola ave negra. El Cisne Negro es un suceso que se caracteriza por los siguientes atributos: Es una rareza, porque...

Macroeconomía es el nuevo libro de texto más apasionante de la última generación. Charles Jones expone la macroeconomía moderna tal como se practica en las instituciones punteras, creando el primer libro de texto que trata la teoría moderna del crecimiento de una forma asequible. El talento excepcional del autor como profesor y escritor hacen de este tratamiento moderno de la teoría económica un texto de fácil lectura para los estudiantes nuevos en la materia. Este libro, además de caracterizarse por su énfasis en la resolución de problemas y su claridad expositiva, conjuga...