Introducción al Marketing Gastronómico

El estudio de las empresas familiares es especialmente complejo ya que supone la utilización de diversos prismas: el de la economía, el derecho, la psicología, etc. Precisamente por esta razón el acceso a una bibliografía completa sobre el tema puede resultar complicado. Frente a esta realidad, la aparición de un texto universitario sobre empresa familiar, como el que el lector tiene en sus manos, puede convertirse en un instrumento extremadamente útil, no sólo para los alumnos que cursen esta disciplina universitaria sino también para todos aquellos estudiantes interesados en el...

Líderes que Inspiran - Emprendimiento y Desarrollo de Negocios Las reglas de los negocios han cambiado ya. Tenemos ante nosotros el reto de transformar nuestras organizaciones y a la sociedad en su conjunto. ¿Cómo abordar el nuevo entorno de negocio y realizar las consideraciones adecuadas para alcanzar objetivos, metas o logros específicos?, ¿Qué errores evitar?, ¿Cómo enfocar tu energía y obtener el máximo de tus habilidades? En esta edición encontrarás un conjunto de recomendaciones, reflexiones, aprendizajes y experiencias cuyo valor y aportación podría cambiar tu vida como...

¿Qué enseñanzas podemos sacar para nuestros equipos de trabajo del histórico triunfo de la Selección en la Eurocopa? Cuáles fueron las claves de gestión que llevaron al combinado de Luis Aragonés a batir todos los registros y acabarcon un pasado lleno de fracasos? A responder estas preguntas tan vinculadas anuestras personas y organizaciones se dirige este libro fascinante que combinacon rigor los conocimientos futbolísticos con el management más efectivo, estableciendo enseñanzas sorprendentes y prácticas para todos aquellos que dirijan equipos de trabajo. Dos profesionales de la ...

El objetivo de la presente investigación estuvo centrado en diseñar una metodología que permita determinar los factores que inciden en la Rentabilidad Económica y su trascendencia en la toma de decisiones de las empresas, la metodología creada al efecto incluye tres fases de obligatorio cumplimento (Caracterización, Diagnóstico y Proyección de la Solución). Para el logro del objetivo propuesto se requirió la utilización de varios métodos, entre los que se encuentran: el analítico, sintético, abstracción, observación científica, medición. La aplicación de esta metodología...