Introducción al Marketing Gastronómico

El cambio cultural: calidad versus calidad del esfuerzo; calidad de productos versus calidad de servicio; Trabajo individual versus trabajo en equipo; jefe versus líder; responsabilidad versus implicación; visión de departamento versus visión de compañía; relaciones jerárquicas versus relaciones matriciales, etc. El clima organizacional: diferencia entre estructura y proceso organizacional; características de las organizaciones formales; los sistemas de dirección; clima de tipo participativo.

Entender la psicología detrás de las decisiones financieras. ¿Cómo funciona la bolsa de valores? ¿Cuándo es el mejor momento para comprar o deshacerse de activos? ¿Y cuánto necesita ahorrar cada año para jubilarse a cierta edad? Estos son los tipos de preguntas que dominan las discusiones sobre finanzas personales. Sin embargo, a menudo hay algo importante que queda fuera de la ecuación. Este es el factor humano, en otras palabras, la relación entre las personas reales y su dinero. Si quiere saber por qué la gente se endeuda o desperdicia sus fortunas, no necesita estudiar las...

Se trata de una versión sustancialmente modificada con respecto a la anterior,. En primer lugar, se han revisado todas las preguntas de la versión anterior, evitando redundancias, corrigiendo erratas y afinando los enunciados. Ello se ha conseguido con una criba de más del 75% de las viejas preguntas. En segundo lugar, se han reordenado las preguntas, creando diferentes epígrafes dentro de cada uno de los capítulos. Ello permitirá un manejo más eficiente del material tanto para el alumno como para el profesor interesado en las preguntas de test. Finalmente, se han añadido cerca de 200 ...

Si usted... llega a fin de mes sin plata... tiene una tarjeta de crédito que no aguanta una compra más... ha tenido que aplazar varias veces la idea de estudiar porque no tiene los recursos... quiere dejar de vivir en arriendo, pero cada día ve más lejos tener su casa propia... recibe su salario y no sabe en qué se le va... no sabe a quién más pedirle plata prestada... quiere ahorrar, pero no puede... no duerme porque las deudas le quitan el sueño... está pensando en vender sus objetos personales porque anda ilíquido... el diagnóstico es que está pelado y sus finanzas personales...