Introducción al Marketing Gastronómico

La utilización coordinada de los enfoques tradicionales y modernos de comunicación como herramienta técnica de apoyo en los programas agrícolas permite, con una perspectiva estratégica, realizar programas mejor articulados que involucran a distintos grupos sociales a través de métodos y medios que optimizan los resultados e impactan en sus condiciones socio-económicas y estilos de vida.La posibilidad de utilizar medios de comunicación de masas así como medios de comunicación alternativa e interpersonal, permite no sólo conectar mejor a las ciudades y el campo; permite también...

Este libro te llevará a un nuevo nivel de confianza en ti mismo, y te moverá a re-escribir tu historia. Con demasiada frecuencia encogemos nuestros sueños al tamaño de nuestros recursos. Sin embargo, cuando te enfocas en tus sueños intencionalmente, muchas cosas van a ocurrir. Esta es una historia de grandes victorias contra obstáculos que parecían insalvables. Puede ser tu historia; esa que te cuentas a ti mismo, de ti mismo. Personas inesperadas cambian el mundo responde las siguientes preguntas: ¿Estoy viviendo mi vida a mi máxima capacidad? ¿Cuál es el propósito mayor de mi...

Gerenciar consiste en manejar los recursos de la organización donde se trabaja. Cada uno de estos puede catalogarse dentro de los 7M: mano de obra (personas), materiales (directos e indirectos), maquinas (activos productivos), moneda (dinero), métodos (procedimientos y sistemas), medio ambiente (lugar de trabajo) y mentalidad (cultura organizacional). De este modo, toda persona que maneje siquiera uno de ellos está administrando, sin importar el puesto que ocupe en la empresa. La experiencia laboral de D'Alessio, acumulada a lo largo de casi cincuenta años, se vuelca en esta nueva entrega ...

Martin J. Whitman fue un inversor en valor célebre por su capacidad para comprar empresas infravaloradas y revenderlas con un beneficio sustancial. Para lograrlo utilizaba un marco analítico que evaluaba el impacto de acontecimientos reales —como reestructuraciones, regulaciones, fusiones, adquisiciones y otros factores importantes— en el valor de una empresa. En Inversión en valor Whitman detalla ese marco y nos proporciona las claves de su éxito. Este libro, convertido ya en un clásico de la inversión, es un controvertido ataque a la práctica financiera moderna de centrarse en...