Introducción a la reología de los alimentos

Ayla y Jondalar se despiden de los cazadores de mamuts y emprenden un viaje de más de un año a través de Europa hacia las tierras de Jondalar, territorio de los zelandonii, lo que hoy en día es el sur de Francia.La pareja, acompañada de dos caballos y un lobo amaestrado, se expone a grandes peligros al atravesar ríos, glaciares y desiertos. Pero también compartirá habilidades y descubrimientos con los diversos clanes que se encontrará a lo largo del camino. A pesar de todas las dificultades a las que deben enfrentarse, Ayla y Jondalar, impulsados por el fuerte deseo de establecerse y ...

Profesores universitarios y profesionales del sector turístico, se han unido para poner al servicio de técnicos, alumnos de Grado y Postgrado y público en general, una publicación con aquellos contenidos sobre el mundo del turismo que han considerado más relevantes. Esta obra pretende ofrecer una visión clara y asequible a la vez que técnica y rigurosa de la empresa y de la planificación turística. El libro «Turismo: Una visión global» se ha dispuesto en tres grandes apartados. En el primero se reúnen seis temas que hacen referencia a la base conceptual de la empresa, abordando...

Artroscopias inútiles, peligrosas intervenciones cardíacas, problemas de colon irritable que acaban con la extirpación de la vesícula biliar, diagnósticos diametralmente distintos para un mismo dolor de espalda, terapias arriesgadas para síntomas que acaban desapareciendo por sí mismos.... Según estudios recientes, de un veinte a un cuarenta por ciento de los pacientes son sometidos a procedimientos médicos que no reportan ningún beneficio digno de mención. La medicina no es una ciencia exacta, pero algunos de sus errores son demasiado llamativos.Con argumentos irrebatibles y...

Esta obra presenta los principios fundamentos que rigen las construcción de edificios, desde la selección del sitio, los materiales de construcción y sistemas mecánicos, hasta los acabados. Cubre además todos aquellos principios que puedan servir como puntos de referencia cuando se evalúa y aplica nueva información en la planificación, el disen̆o y la construcción de un edificio, de esta manera cada elemento, componente o sistema de construcción se describe en función de su uso final.