Intervención psicosocial y evaluación de programas en el ámbito de la salud

Ésta es la tercera edición revisada de Fundamentos de epidemiología de Ahlbom y Norell, que se publicó por primera vez en 1981 en sueco y desde entonces en otros doce idiomas. La epidemiología es el conocimiento sobre la aparición de las enfermedades en la población. Su atención se centra en las relaciones de los factores individuales, ambientales y de estilos de vida con la frecuencia de las enfermedades; estudio que se aborda con el propósito de describir las causas de las enfermedades y las consecuencias de las medidas de prevención y tratamiento de las mismas. Durante los...

ÍNDICE: Introducción. Micotoxinas en alimentos; productos agrícolas; productos fermentados y alimentos madurados con levadura; alimentos de origen animal: alimentos estropeados. Aflatoxinas. Ocratoxinas. Tricotecenos. Zearalenona. Fumonisinas. Moniliformina. Alcaloides del cornezuelo de centeno. Patulina. Esterigmatocistina. Prevención de métodos de control de las micotoxinas. Bibliografía.

La serie CRASH COURSE ha sido diseñada específicamente para que el estudiante aproveche su tiempo de estudio, ofreciéndole todas las respuestas a aquellas cuestiones que se pueda plantear de cara a un examen. Toda la serie cuenta con una página web en studentconsult.es que incluye todas las preguntas de autoevaluación, glosario y galerías de imágenes, ideal para perfeccionar las habilidades del alumno en los exámenes. Lo esencial en aparato digestivo incluye 106 ilustraciones que presentan información clinica, diagnóstica y práctica. Se trata de una obra completa y concisa, que...

Es un manual práctico con un diseño didáctico: con puntos clave, tablas, esquemas, y atlas con imágenes en color. Además, incluye en el interior de la cubierta, el calendario vacunal de la Asociación Española de Pediatría y las dosis de los antimicrobianos más utilizados en niños, para facilitar su consulta rápida.