Flores de Azucar

Las freidoras de aire son fáciles de usar y le permiten cocinar sin aceite. Estas recetas fritas al aire usan sólo una cuarta parte de aceite que la comida frita normal. Con una freidora de aire, usted puede reducir las calorías en más de un 60% e incluso más cuando se trata de grasas saturadas.

En el presente libro, David Rathgeber, chef de uno de los restaurantes parisinos de Alain Ducasse, ha creado una serie de recetas ligeras y apetitosas con el fin de favorecer el crecimiento del bebé y despertar sus sentidos a los diferentes sabores, entre los 4 meses y los 4 años. En sus páginas, el lector encontrará todo lo que hay que saber sobre frutas y verduras, carnes y pescado, huevos y lácteos, sus propiedades, cuándo y cómo escogerlos para disfrutar al máximo de su sabor..., así como el modo de preparar cremas purés y platos más elaborados utilizando el Babycook, el robot...

Amamos las comidas en cocción lenta porque son fáciles, prácticas y sabrosas. Aún mejores son las que ayudan a perder peso y recuperar la salud. Descubrirás que cuando llevas una dieta vegetariana o vegana, estarás comiendo mucho más alimento densamente nutritivo mientras mantienes tus calorías muy bajas. Eso no quiere decir que TODA la comida vegana y vegetariana sea baja en calorías. Aun necesitarás observar tu ingesta de grasas y los alimentos altamente calóricos, pero también descubrirás que conservas la sensación de “estar lleno” por más tiempo porque tu cuerpo está...

Harumi Kurihara recupera lo esencial y nos enseña a preparar recetas japonesas para impresionar a la familia y los amigos. Con un diseño atractivo y fotografías que muestran los procesos paso a paso, este libro presenta 53 recetas con el inconfundible estilo accesible de su autora. Organizado en capítulos que abarcan Carnes y pescados, Verduras, Arroz, fideos y más, y Postres. Incluye información sobre ingredientes y utensilios, cómo preparar dashi y cómo cocinar el arroz correctamente. Entre las recetas de este libro figuran muchas de las que Harumi presentó a un público no...