Estancias creativas: Cuando vuelva a tu lado

En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y ubicación. Actualmente, la competencia en el sector servicios es cada vez mayor, y por ello resulta imprescindible la adquisición de productos de máxima calidad al mejor precio. Para, de esta forma, brindar al cliente la mejor oferta gastronómica acorde al tipo de establecimiento. Todos los productos han de llevar un registro...

Este trabajo pretende observar la visita del último autor en Buenos Aires y hacer un panorama de la reflexion teorica clinica y politica que acompano la difusion de la orientacion lacaniana.

Las ciencias en el aula. Aprendizaje basado en estudio de casos es una obra que surge del análisis realizado por un equipo de profesoras sobre la metodología de estudio de casos. Describe la experiencia sobre la aplicación de esta forma de trabajo, válida para cualquier área de conocimiento y para diferentes niveles educativos. La autora presenta un panorama general del estudio de casos sin descuidar el aspecto práctico de su aplicación, por lo que podemos afi rmar que este libro es una buena herramienta para todos los docentes interesados en contextualizar su práctica educativa. En...

La propiedad intelectual configura una parte esencial de todo el activo intangible de una organizaci n empresarial. Sin embargo, la llegada de las nuevas tecnolog as ha hecho part cipe de esta disciplina a un mayor rango de interesados. Bien por pol mica o por impacto medi tico, la explotaci n de los derechos de propiedad intelectual suscita preguntas que precisan orientaci n en la respuesta.Por esta raz n, este libro fija los cimientos de comprensi n que todo empresario debe conocer, tanto en el sentido cl sico del derecho como la estrategia de negocio que se puede llevar a cabo.