Elaboraciones básicas de productos de pastelería. HOTR0109

Name: Elaboraciones básicas de productos de pastelería. HOTR0109
Rating: 3.5 (38 reviews)
ISBN: 9788411035675

Sinopsis del Libro

Libro Elaboraciones básicas de productos de pastelería. HOTR0109

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0109. OPERACIONES BÁSICAS DE PASTELERÍA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Ficha del Libro

Número de páginas 374

Autor:

Andoni Orac

Categoría:

Economía y Negocios

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

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