Curso de termodinámica

Un libro que muestra el fascinante mundo de los cerdos, unos animales que erróneamente consideramos como sucios y estúpidos. A menudo creemos que los perros son nuestros compañeros más antiguos, pero lo cierto es que los cerdos domésticos han desempeñado un papel en nuestras vidas durante mucho más tiempo, tal como revela este sorprendente libro. Contra todo pronóstico, esta obra nos demuestra que los cerdos son inteligentes y extraordinariamente sociables, les gusta jugar y cantan a sus crías cuando las cuidan; tienen buena memoria, un avezado sentido de la orientación y una...

Hoy en día, en la llamada era de la información, hacerse con datos que se suponen confidenciales se ha convertido en el arma más poderosa para desentrañar los misterios que se nos ocultan. La guerra de los códigos secretos nos guía a través de un apasionante recorrido por la historia de los enigmas, sus creadores y sus descifradores, prestando especial atención a la riqueza que las técnicas criptográficas han aportado al arte, la cultura y las ciencias aplicadas.

Esta nueva edición del Stryer mantiene todas las características que han hecho de esta obra un auténtico best-seller en la enseñanza de la materia. Las razones de este éxito son diversas: texto claro y riguroso, contenido amplio y actualizado, ilustrado, ilustraciones didácticas y atractivas... En esta sexta edición se han enriquecido y actualizado sus contenidos, destacando las siguientes aportaciones: se pone un mayor énfasis en los aspectos fisiológicos, se ofrece una perspectiva molecular de la evolución y se incluyen nuevos capítulos sobre la homoglobina y el desarrollo de...

El doctor John Medina, biólogo molecular y profesor de la Universidad de Washington, nos enseña en este libro a entender por qué y cómo envejecemos y, también, a familiarizarnos con los nuevos métodos que nos ofrece la genética para alargar la duración de la vida. Escrito con un lenguaje llano, enriquecido con una serie de esquemas y de dibujos que sintetizan e ilustran el texto, este libro nos muestra, primero, la complejidad de los procesos que conducen al envejecimiento de los billones de células de que se compone un ser humano. En segundo lugar, nos explica cómo se produce el...