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Ciencia
Análisis de Alimentos. Fundamentos y Técnicas

Análisis de Alimentos. Fundamentos y Técnicas

Name: Análisis de Alimentos. Fundamentos y Técnicas
ISBN: 9786073057691

Francisca Aída Iturbe Chiñas
Bertha Julieta Sandoval Guillén

Ficha del Libro

Número de páginas 183

Categoría:

Ciencia

Formatos disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

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El objetivo de este documento es revisar los principios básicos de los procedimientos empleados comúnmente para el análisis de los alimentos y establecer las principa-les ventajas y desventajas.

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