Acción directa

Este libro es el fruto de más de una década de trabajo como profesor en un Centro de Formación Profesional Gastronómico, específicamente en la materia Marketing Gastronómico, así como el resultado del profesionalismo, la capacitación y la pasión de Edgar Gabriel por la gastronomía. Y de ese modo está pensado y planteado. Cada tema está desarrollado como una clase, la cual incluye un marco teórico y luego una actividad de aplicación para autoevaluación del lector. Es decir, es un libro interactivo en el que los autores y los lectores dialogamos. ¿Cómo? Nosotros, brindándoles...

Aguas. Atmósfera. Empresas de servicios. Empresas de suministro de bienes de equipo. Energía. Gestión Ambiental. Organismos. Residuos. Ruidos. Suelos.

Las empresas cotizadas en bolsa que formulan cuentas consolidadas ya deben, utilizar las NIC (Normas Internacionales de Contabilidad) al igual que miles de empresas en todo el mundo que ya se ajustan a dichas normas. Por otro lado, el ICAC ya ha puesto en marcha la reforma de la normativa contable con la finalidad de adaptarla a las NIC lo que afecta a todas las empresas. En esta obras nos propones explicar, con lenguaje claro y conciso, el contenido principal de cada NIC. Con la finalidad de ayudar al lector a comprender las diferencias principales entre las NIC y la normativa contable...

Los tiempos en que las empresas de distribución como Carrefour, Wal- Mart o Tesco se limitaban a empaquetar los productos genéricos en sencillos envoltorios blancos tipografiados en negro se acabaron. A medida que estas cadenas de distribución han adquirido poder y dimensión global han transformado sus marcas blancas de buen precio en auténticas marcas con personalidad propia. El resultado es que los que antaño fueron poderosos fabricantes como Nestlé o Procter & Gamble se encuentran ahora compitiendo por el mismo espacio contra sus mayores clientes: los distribuidores. En este libro,...